Муж проиграл мне спор))) Как приготовить из одного куриного яйца - 5 яичниц. Делюсь необычным рецептом.
Знаете, как у них все просто - хоп, и сделали!
Муж говорит - не получится, а я - давай поспорим)))
Яйцо заморозила я с вечера. Хотела на всякий случай 2 штуки кинуть в морозилку, но почему-то решила, что у меня все и так получится, с первого раза.
На фото выше - замороженное яйцо, скорлупа треснула. Мыть поэтому яйца надо тщательно ДО заморозки! На фото ниже - очищенное яйцо. Если скорлупа очищается сложно - подержите несколько секунд в прохладной воде.
Острым ножом с тонким лезвием - нарезаем яйцо. У меня получилось пять штучек с желтком и два кусочка - без. Они, эти маленькие кусочки, нам пригодятся.
Нагреваем сковородку, выкладываем два маленьких кусочка белка, они быстро превратятся в лужицу.
На них сверху - выкладываем самые большие кусочки, где желтка больше всего.
Жарим до готовности, не накрывая крышкой, чтобы желток не запекся (по возможности). Смотрите, как здорово получилось!
А вот - желток, он остался жидким!
Если желток запекся - из таких яиц можно какой-нибудь салат приготовить, они интересно будут смотреться, я думаю.))) Есть идеи?
А муж - удивился и спор проиграл, кстати! На вкус такая яичница совсем не отличается от обычной, из свежего яйца. Теперь яйца в морозилке буду держать, чтобы периодически готовить вот такую штуку.
P.S. А это, чтобы лучше запомнился рецепт... ДОМ С КОТОМ!
З
Комментарии