Куриные котлеты по-французски

 ПРИВЕТ ВСЕМ МОИМ ДРУЗЬЯМ И СООБЩНИКАМ!

  Вчера Алексей Петровский любезно разместил в РНБ пост " Куриные котлеты по-французски . http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/6955304

   Продукты ( как ни странно ) были, и я решил проверить - что здесь французского?

   Готовил на пробу, а наши дамы прекрасно знают, что такое "пробные" духи - малюсенький пузырёчек на один нюх! Вот и я приготовил Пробную порцию из половинки куриной грудки.

*   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

 

 * Филе от половины куриной грудки

 *  Одно яйцо

 *  Не полная ст.л. муки

 * 1 - 2 ст.л. сметаны

 *  Зеленый лук - по вкусу ( я плохо его переношу и взял немного )

 * Соль - перец , не повредит, думаю, пару зубчиков чеснока

 * Масло растительное для жарки

*   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

   Нарубил грудку кусочками 5 Х 5 Х 5 мм, мелко нарезал лук.

Зная , что грудка суховата, добавил, так же нарубив, белую часть от пары ломтиков бекона.

  Вбил яйцо, посолил- поперчил, добавил лук, муку  и тщательно перемешал.

*   *   *   ПЛЯСКА С БУБНОМ  *   *   *

  Кто прочитал пост про куриные котлетки в РНБ,  и ознакомился с комментами , наверно встретил упоминание про этот вид народного творчества народов Крайнего Севера . В смысле, "Чем проще, тем лучше!".

  Но, при всём моём согласии с комментатором, я сегодня решил побаловать себя чем то вкусным и красивым!

 

 

Мне не понравился вид котлеток в посте: какие то они встрёпанные по краям, не причёсанные!

 

  Смазал раст. маслом внутреннюю поверхность формочек для выпечки и быстренько ложечкой наполнил " бабочку" , а остатки - в "цветочек". Нагрев средний, жарил минуты три, а потом, что бы мука с яйцом схватились, накрыл крышкой, немного убавив огонь.

 

- Папочка, чем то вкусненьким пахнет, или мне приснилось?

   Минут через пять перевернул котлеты. Не смотря на то, что смазал формочки, начинка пристала к стенкам. Пришлось узким рыбным ножом осторожно отделять котлетки от стенок. Жарил ещё минут 5 без крышки. 

И вот что получилось на завтрак:

   Мои выводы : коклета съедобная , вкусная, но ... - что тут ФРАНЦУЗСКОГО ?

  Сразу вспомнился анекдот:

Дед выскакивает на крыльцо и кричит своей жене, пропалывающую лук на грядке:

- Матрёна, бегом домой!

- Что надо то?

- Я тут телик смотрел, ТАКОЕ показали, аж всё во мне встрепенулось! Раздевайся , пока не поздно, я тебе секс по-кубински покажу!

 Минут через несколько бабуля, поправляя одежду: - Ну что тут кубинского?

- Вот склероз проклятый! Забыл ведь под конец " Ча-ча-ча" сказать!

   Простите меня за некоторую игривость, но у меня прекрасное утро и надеюсь на хороший день, чего и вам , друзья мои, желаю!