Очаровательный тортик без выпечки "Дамская шляпка" от Елены Ананьевой

Елена Ананьева написалa вчера в 18:45

 (перепост статьи сделан  с разрешения автора)

              Давайте попробуем сделать желейный тортик. Я придумала новый рецепт. На удивление - все получилось. И вот бегу вам рассказать.

              Как вы понимаете, торт не требует выпечки. Но потерпеть ночь придется. Это вариант для всяческих разных праздников.

Фрукты я использовала замороженные. У меня вишня,  но можно любые другие по вкусу. Для украшения я желировала апельсиновый сок. Но можно, конечно, украшать по своему вкусу. 

              Вместо крем-чиза можно использовать сливочный сыр типа "Президент" или "Альметте". Можно и творог. Просто я не люблю именно творог и стараюсь избегать его в выпечке. 

               На всякий случай показываю вам СОСТАВ:

              Крем-чиз (или сливочный сыр) - 500 г

              Молоко - 60 мл

              Желатин ( в крем) - 15 г

              Сливки 33-35% - 400 г

              Сок лимона - 1 ч л

              Сахар - 100 г

              Вишня (замороженная) - 350 г

              Сок вишневый - 150 мл

              Сахар - 50 г

              Желатин (в желе) - 15 г

              Форму лучше всего использовать силиконовую.

Так легче вытаскивать тортик. Но если такой нет, то можно выстелить металлическую форму пищевой пленкой - тогда тортик легко выскочит.

               А теперь посмотрите, как я делала мою "Дамскую Шляпку".

 https://www.youtube.com/watch?v=w7gZiiH6XgI