КОРЗИНОЧКИ ИЗ КАБАЧКОВ (без муки)

 

 

         Сегодня я вам предлагаю рецепт корзиночек из кабачков. Муку употреблять в данном рецепте я не буду. Так что получается вполне диетическое блюдо. 

          Корзиночки можно наполнять любыми продуктами по вашему усмотрению - мясным фаршем, рыбой, просто овощами или, как я, творожным сыром с ветчиной.

          Но тут есть несколько заковык. Лучше всего кабачки измельчить погружным блендером.

Тогда вы точно избежите ненужных комочков и кусочков, а получите ровную и мягкую массу. 

          Далее - кабачки нужно очень тщательно отжать через марлю. Лишняя влага нам не нужна.

Если тесто все-таки получилось слишком жидким, надо добавить лишнюю ст л крахмала, потому что именно его мы и будем использовать вместо муки.

Причем, крахмал желательно использовать именно картофельный, но и кукурузный подойдет, но его количество надо будет только увеличить на ложку-другую!

                           

                            Предлагаю вам посмотреть процесс приготовления в ролике!

 

PS Друзья мои, у меня к вам просьба - если понравится рецепт и ролик, перейдите в Ютуб и поставьте плюсик. Чем больше плюсиков, тем мне проще публиковать в Ютубе. Не сочтите за труд! Спасибо!!!!!

 

https://www.youtube.com/watch?v=Xd2iZxij2hc