Куриные грудки в томатно-сливочном соусе.

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Рецепт на все случаи — и когда к вам гости нагрянут, и в семейном кругу, и на праздничный стол поставить не стыдно. Блюдо довольно простое, но сливки добавят нежности и бархатистости, а пармезан — немного пикантности. Чесночное масло Biolio будет весьма кстати. На гарнир можно подать макаронные изделия или рис.

 *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

Грудки куриные                              4 шт.

Масло чесночное                           1 ст.л.

Чеснок                                             2 зубчика

Лук репчатый                               1 шт.

Помидоры протертые пассата  250 г

Вода                                                     80 мл.

Сливки жирные                               100 мл

Базилик сушенный                         1/2 ч.л. 

Соль, перец -   по вкусу

Сыр творожный                            1 ст.л

Сыр Пармезан                                  80 г                                          

 Оливковое масло для жарки

ШАГ 1

Куриные грудки посолить, поперчить, посыпать базиликом, оставить на 40 минут мариноваться.

ШАГ 2

Затем грудки обжарить на смеси оливкового и чесночного масла.

ШАГ 3

Лук и чеснок мелко порезать, обжарить на оливковом масле, добавить протертые помидоры.

ШАГ 4

Добавить немного воды, 50-80 мл, слегка посолить, поперчить, добавить сухой базилик, потушить 5 минут.

ШАГ 5

Добавить ложку творожного сыра и сливки.

ШАГ 6

Добавить половину натертого сыра, потушить 5 минут.

ШАГ 7

Заливаем соусом куриные грудки, посыпаем оставшимся сыром и запекаем при 180°С 30 минут.