Кукурузные палочки с сыром и с чесноком.

Крупы

ОписаниеИнгредиентыПриготовлениеПохожие рецепты

8 порций

1ч. 30м.

30 минут на приготовление и 1 час на застывание

Эти аппетитные брусочки с сыром на самом деле приготовлены из знакомой всем кукурузной крупы (или поленты). На мой взгляд, в современной кулинарии она недооценена, так как редко можно найти достойный рецепт ее приготовления, а ведь на самом деле она очень нежная, вкусная и отлично сочетается с разными продуктами. Я приготовила ее с чесночком, сыром и перцем. И это очень вкусно! Можно съесть на завтрак, на перекус, к супу вместо хлеба и в качестве основы бутерброда. Кстати очень вкусно с трюфельным маслом!

Ингредиенты <small>(8 порций)</small>

Сыр твердый100 г

<button class="sc-hMqMXs EZmDy">В список</button>

Чеснока зубчики2 шт.

<button class="sc-hMqMXs EZmDy">В список</button>

Крупа кукурузная150 г

<button class="sc-hMqMXs EZmDy">В список</button>

Перец острый зеленый1 шт.

<button class="sc-hMqMXs EZmDy">В список</button>

<button class="sc-hMqMXs jMtxSO">Добавить все в список покупок</button>

Приготовление

Этап 1 / 11

В кастрюлю наливаем 800 г. воды, доводим до кипения и постепенно всыпаем крупу. Всыпаем порцию, мешаем и снова всыпаем и мешаем.

Этап 2 / 11

Если высыпать всю крупу сразу, то она не размешается и останутся комочки.

Этап 3 / 11

Перец и чеснок мелко режем.

Этап 4 / 11

Сыр натираем на терке.

Этап 5 / 11

На сковороде разогреваем оливковое масло и немного обжариваем перец и чеснок.

Этап 6 / 11

Когда крупа готова, добавляем в кастрюлю сыр, чеснок и перец.

Этап 7 / 11

Тщательно перемешиваем.

Этап 8 / 11

Немного смазываем форму маслом.

Этап 9 / 11

Выливаем в форму поленту и оставляем до полного остывания.

Этап 10 / 11

Когда полента застынет переверните форму, она легко отстанет от формы.

Этап 11 / 11

Приятного аппетита!