Оладьи на сметане с черносливом.

На модерации Отложенный

У нас дома оладушки любят все, поэтому пеку я их довольно часто. И обычные, и с добавлением разных фруктов (яблок, бананов).

Очень удобно жарить оладьи, когда хочется перекусить чем-нибудь домашним, вкусным, горячим, с пылу с жару. Готовятся они очень быстро и просто.

Использовать для приготовления оладий можно любую кисломолочку (кефир, ряженку). У меня сегодня оладьи на сметане с добавлением чернослива. Оладушки на сметане получаются более нежными.

Оладьи с черносливом на сметане можно приготовить на завтрак, полдник, просто к чаю на перекус. Подавать их также можно со сметаной, джемом, вареньем – кто с чем любит)))

Сметана в этом рецепте может быть любой жирности, муку я набираю столовой ложкой с небольшой горкой, количество сахара можно менять на свой вкус.

Так что если у вас в холодильнике застоялась сметана, у которой скоро закончится срок годности, а Вы еще не придумали, куда её пристроить, рекомендую этот простой рецепт оладий с черносливом:)

Из указанного количества продуктов получилось 2 сковороды оладий.

Ингредиенты
 
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сахар 2 ст.л.
  • Сметана 20% 200 гр.
  • Чернослив 8 шт.
  • Мука 6 ст.л.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Растительное масло для жарки 
 
Пошаговое приготовление блюда с фото
10 мин. Печать

  • Соединить яйцо и сахар

  • Перемешать

  • Добавить сметану

  • Еще раз перемешать

  • Высыпать в миску муку с разрыхлителем.

    Сначала лучше добавить чуть меньше муки, и в зависимости от консистенции теста добавить оставшуюся в случае необходимости

  • Замесить тесто

  • Чернослив вымыть и нарезать на кусочки. Если чернослив сухой, его предварительно нужно замочить в чистой питьевой воде

  • Добавить нарезанный чернослив в тесто

  • Перемешать

  • На сковороду с небольшим количеством разогретого растительного масла столовой ложкой выложить оладьи

  • Обжарить оладушки на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета в течение 3-5 минут, перевернуть и жарить с другой стороны еще примерно столько же

  • Снять оладьи со сковороды

 

Приятного аппетита!