Бархатные блины на молоке с дырочками

Для того, чтобы пожарить блинчики с дырочками, потребуется стандартный продуктовый набор – мука, куриные яйца, сахар, соль, молоко. Благодаря особому замесу теста наши блинчики получаются словно бархатные. Подробности в описании рецепта.

Пошаговый рецепт

1

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 1

В миску забиваем пару куриных яиц. У нас яйца крупные, если у вас продукт мелкий, возьмите 3 яйца. Подсыпаем к куриным яйцам сахарный песок, щепотку соли.

 

2

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 2

Вливаем половину нормы теплого молока.

 

3

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 3

Ингредиенты, находящиеся в миске, перемешиваем так, чтобы в итоге получилась однородная смесь.

 

4

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 4

В смесь из молока и куриных яиц всыпаем муку. Ее, кстати, рекомендуется просеять.

 

5

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 5

Вмешиваем муку в молочно-яичную смесь. Вышло густое тесто. Добавляем в него остаток молока.

 

6

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 6

А еще в блинное тесто нужно влить кипяток, чтобы «выровнять» консистенцию блинного теста.

 

7

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 7

В блинное тесто добавляем растительное масло, перемешиваем. Даем тесту немного отдохнуть, а потом начинаем выпечку блинов на раскаленной сковороде.

 

8

ГОТОВО
  • Фото рецепта - Бархатные блины на молоке с дырочками - шаг 8

Бархатные блинчики жарим по минутке с каждой стороны. Со сковороды блины выкладываем на тарелку стопкой.

 

9

ГОТОВО

Приятного всем перекуса!