Простенько ... но почему без мяса?
На модерации
Отложенный
Кабачки , фаршированные кус-кусом
Хочу познакомить вас с рецептом фаршированных кабачков, которые я готовлю весь сезон. Готовим фаршированные кабачки в духовке, получаются они необычными и вкусными. Необычные кабачки потому, что в качестве фарша мы используем не банальный рис и мясо, а набирающий популярность кус-кус. Рецепт без мяса, но блюдо достаточно сытное. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты:
Кабачки – 3 шт. (900 г)
Кус-кус – 100 г
Оливковое масло – 3 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Мята – 3 веточки
Петрушка – 4-5 веточек
Укроп – 4-5 вет.
Сыр – 150 г
Лук – 1 шт.
Вода (кипяток) – 200 мл
Соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления:
1.Заливаем кус-кус кипятком и оставляем на 15-20 мин.
2.Разрезаем кабачки вдоль и извлекаем мякоть. Лодочки солим.
3.Измельчаем лук и мякоть кабачков.
4.Обжариваем лук и измельченные кабачки до готовности.
5.Готовим начинку: смешиваем лук и кабачки с кус-кусом, добавляем измельченную зелень и все хорошо перемешиваем. Солим и перчим, добавляем сок лимона и заправляем оливковым маслом.
6.Начиняем лодочки из кабачков. Начинки кладем много. Сверху посыпаем сыром.
7.Отправляем в разогретую духовку на 180 градусов примерно на 25-30 минут до готовности самих кабачков.
Приятного аппетита!
YouTube https://youtu.be/m34-yuJ8iQU
3:37
Комментарии
Идя навстречу "Кабачок-2019 ", предлагаю ознакомиться с немудрёным вышеизложенным рецептом. Довольно бюджетное блюдо, и прошли те времена, когда за французский кус-кус платил серьёзную сумму. Сейчас его выпускают у нас, в России, и по вполне божеским ценам.
Буду готовить, буду! Возьму 2 кабачка; один приготовлю по рецепту, а второй с добавлением фарша чего нибудь.
Вопрос: как вы собираетесь готовить любимые кабачки, друзья мои?
Может поделитесь?
покупаю украинскую -она мне ТАКАЯ по ГОСТу)))
"ВЕРЕС"- фирма такая украинская делает) ням-ням)
она копейки стоит,а ем её только я- поэтому покупаю 2-3 банки в год)
но я думаю,что девочки делают))
Лена делает..другая))) у которой кошки и собачки)
А баночка нарядная! Завидую по-белому. Пару ложек съешь за меня!-)))
Комментарий удален модератором
https://www.youtube.com/watch?v=zyP-iIkQ3Ds
- На Канадой небо сине,
Меж берёз дожди косые.
Хоть похоже на Россию,
Ну а всё же не Россия !
Делал я так, не то! Нет того, чуть дымного вкуса, что ли? Не знаю, куда подевалась мамина скороварка, может в ней получилась бы икра?
в этом сезоне уже)
а рецепт вкусный....
я сделаю его с булгуром - когда пройдёт у меня насыщение кабачками)
чтоб он по-тоньше был..т.е. ЛОДОЧКА чтоб была тоньшеее)))
Кускус это и есть манная крупа!
https://bse.slovaronline.com
К этой справке из Советской исторической энциклопедии нечего добавить. Кроме того, что в литературе Магрибский колдун это родной дядя героя арабских сказок про Алладина.
Также Магриб и его колдуны упоминаются почти во всех арабских сказках, даже в тех, что к Алладину отношения не имеют.
В некоторых из них Магриб - загадочный город колдунов, в который любой ценой стремятся попасть сказочные герои во имя необходимой по сюжету победы над злом:)
Это как?
Я ошалел, услышав эту фразу в закадровом тексте.
Что касается кускуса, то по вкусу он ничем не отличается от манной крупы, изготовленной из зерен пшеницы.
Платить дополнительные деньги за крупу из овса, за красивое иностранное слово я не готов, дружище.
Спасибо, Муся! -)))
Но общее представление о фабричном изготовлении получил. А Крахмал Желатинович - на совести и глупости автора текста к ролику!
Не лучше ли фаршировать смесью риса с говяжьим фаршем?
так захотелось сделать)
https://www.youtube.com/watch?v=MouQJPtK9bM
С 31 мин.41 сек....
Комментарий удален модератором
Если не ошибаюсь, в Грузии существует около трех сотен рецептов приготовления этого блюда. И каждое - "невероятно вкусное".
Вот вам и рассказала своё летнее меню.)))
Спасибо, Елена!-)))
На всякий случай, прости, прости, прости...
Во избежание недоразумений и обид во всех случаях написания имени ЕЛЕНА следует читать как Леночка , Ленуля и Ленусик!!!
Комментарий удален модератором
- Настоящий джентльмен называет кошку кошкой даже тогда, когда нечаянно наступает ей на хвост! ( с) Б.Шоу
Комментарий удален модератором
Жарко, готовить не хочется совсем, а надо - ребята в субботу придут, у папы ДР. Вот и думаю, как мне без духовки нарядный и вкусный стол организовать )))
Приятного кабачкового аппетита ! 😉🌹🌹🌹