Картофельный кугель.
На модерации
Отложенный
Доброй ночи...) Вот мне чё т не спится...Сижу,читаю, изучаю, рецепты выбираю...
Вот нашла себе на завтра это блюдо )))
По-моему это здорово: быстро,необычно и полезно(т.к. не надо жарить!!!) ...я что-то последнее время стараюсь меньше жареного делать)
По-моему это будет очень вкусно)
Итак!
Недорогое блюдо из картофеля, не зря говорят, чем проще тем вкуснее!!
Похоже на большой драник, только не жаренный, а запеченный. Готовится очень просто, а получается при этом очень вкусным, румяным, аппетитным с хрустящей корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель -1 кг (вес очищенного)
Луковица -1шт.
Яйца -3 шт.
чеснок -2зуб.
Соль -1 ч.л.
Черный перец – по вкусу
Крахмал -1-2ст.л.
Растительное масло -40мл.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель очистим, вес очищенного картофеля 1 кг.
Картофель сырой натрем на крупной терке.
1 большую луковицу натрем на мелкой терке.
Пропустим 2 зубчика чеснока через пресс для чеснока. Добавляем к картофелю с луком 1 ч.л. неполную соли, черный перец. Другие приправы добавлять не рекомендую, чтобы не перебить вкус картофеля. Все перемешиваем.
Добавляем 1 ст.л. крахмала и перемешиваем еще раз.
На дно формы для выпечки вливаем растительное масло 20 мл, распределяем по форме, кладем картофель разравниваем и сверху вливаем еще 20 мл масла, равномерно распределим по верху, чтобы картофель во время выпечки стал золотистого цвета.
Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 60 минут.
Я картофель не отжимаю, но можно отжать и добавить к картофелю 100 мл сливок, лук по желанию можно обжарить до золотистого цвета, а потом добавить к картофелю.
Подать можно как гарнир дополнив мясным блюдом или как самостоятельное блюдо.
https://www.youtube.com/watch?v=bWTaXxcuOSg
ну как???)))
Комментарии
Спасибо, Лена!👌🌹🌹🌹
В результате - появились стихи:
"Копал картошку в огороде
всю ночь. А почему не днём?
Ну, днём обычно я копаю
в своём".
Р.S. Кугель по рецепту в топ-старте получается особенно вкусным из "ночной" картошки:)
Картошечку Сергей копает
С ворованной картошкой щи
Послаще мёда, так бывает!
Вы очень весёлый)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
Спасибо, Лена! 🌺
вот только ....ааааааааа_))))!!
аааааааа....))Жанна вперёд меня нашла)))))
ага- картошка + селёдка это вкуснотища))
а КУГЕЛЬ я сегодня не сделала....) у нас +33 и очень жарко..)
а завтра испробую)))
вот как ты думаешь- крахмал купить как по рецептику??)
У нас тоже жара... А насчет крахмала, я бы не добавляла, в картофеле его достаточно.
Хотя, не знаю, я же не готовила, да и зависит ещё от картошки... Вот приготовишь, и нам расскажешь, как получилось. Удачи! 🌺
картошки мне сегодня не хватило на рынке-завтра только куплю)и сделаю)
я скумбрию засолила и сделала из неё сегодня вечером на завтра "Селёдочку под шубой")) как никогда сделала вовремя(люблю,когда он настоится и пропитается)....
а кугель завтра (уже сегодня)- ждите ответа)
но не добавила крахмала....
посмотрим- что получится через 1 час)
крахмал не добавила.
но по-моему мнению- ДРАНИКИ вкуснее)
но для тех,кто как я,например, старается есть меньше жареного- будет вкусно)
..поэтому сижу и лопаю СЕЛЁДКУ ПОД ШУБОЙ- вкуснятинаааааааа!, проверенная временем))))))
и ещё мне показалось,что холодный КУГЕЛЬ вкуснее горячего)
Спасибо! 🌷
поэтому всех ОЗНАКОМИЛА)))
НА ЗДОРОВЬЕ,ГАЛИНА)
Всегда делала картофельные драники (иногда с начинками)...
А вот такой пирог-драник обязательно сделаю.
СПАСИБО!!!
по-моему чем проще блюдо-тем вкуснее будет и хозяйка не устанет)))
я такие рецепты собираю)
и Вам тоже:
я рада)))
всё ж понравился обществу этот рецепт-мне приятно.....)
а по-моему ..я вот тоже про крахмал думаю...
но завтра пойду куплю и попробую сделать по рецептуре...интересно стало-как получится)