САЛАТ ИЗ ПОРТУЛАКА

На модерации Отложенный

Нередко можно услышать, что армянская кухня жирная, вредная и никак не способствует похудению. Так говорят те, кто не знает настоящую армянскую кухню. Такого многообразия рецептов из зелени и овощей еще поискать. Готовишь-готовишь, а сколько всего еще остается, чтоб узнать и успеть приготовить.
Попробуйте, например, салат из дандура из арабкирской кухни.
В жаркие дни он прекрасно подходит и к обеду, и к ужину. Побланшировать пару минут в горчей воде тщательно, в нескольких водах промытый, портулак. Откинуть на решето, дать воде стечь и охладить. Крупно нарезать дандур, добавить нарезанные огурцы, чеснок, соль, перец и приправить мацуном.
Салат готов :) #армянскаякухня #салат#портулак
http://aregnaz.wixsite.com/armeniancuisine