"Картофельные свистуны"-вкусно и просто.

Приветствую всех друзей  Рустема)))

Вот я -за простоту и сразу объясню почему- у меня терпения не хватает на  "сложное")

Вот сегодня делала "Оливье" (очень его люблю)....слегка изменила рецепт и мужу очень понравился салат....

А мне  воообще  нравится,когда ему что-то  нравится)))

Мужчины же ,как дети-  радуются мелочам))

Поэтому нашла новый простой !! рецептик и делюсь с вами, ребята)

Думаю,что кому-то он очень пригодится,а кому-то и очень понравится)

***

Тамара правильно добавила- можно не тереть картофель,а потолочь (или миксером взбить)))

***

Сегодня у нас в меню вкусное и простое в приготовлении блюдо из обычного картофеля, отваренного в "мундире".

"Картофельные свистуны", приготовленные в духовке.

Для приготовления этих картофельных пышек, а еще их называют "Швильпикай":

Картофель - 1кг,

Мука  - 0.5 стакана,

Яйцо - 1 штука,

Крахмал картофельный - 1 столовая ложка,

 Соль и чёрный перец - по вкусу.

Приступаем к приготовлению:

Первым делом нам надо отварить картофель в мундире до готовности .

Остужаем, очищаем и натираем на крупной тёрке. Далее добавляем к натёртому картофелю муку, яйцо, крахмал, соль и перец. Замешиваем тесто и раскатываем его в пласт, на присыпанном мукой столе, толщиной не более 2-х см.

Теперь раскатанный пласт нарезаем ромбами, желательно одинакового размера. Подготавливаем противень и смазываем его растительным маслом . Выкладываем на него подготовленные картофельные ромбы и отправляем их в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут до появления красивой румяной корочки. Затем наши ромбы нужно перевернуть на другую сторону и так же выпекать около 10 минут.

Готовые ромбы можно кушать просто так, но лучше всего их подавать с соусом или сметаной. Мне больше всего нравятся кушать картофельные свистуны с грибным соусом. Просто накладываете себе порцию этих пышек и сверху поливаете соусом или сметаной.

Картофельные свистуны с грибным соусом - вариант подачи блюда.

Вот и всё! Приятного вам аппетита!

*

Делитесь впечатлениями в сообе)

Интересно же -  захотелось ли вам, как мне,приготовить "свистунок")))