Вкуснее мяса я не ел! Рецепт - находка!
Добрый день,ребята)
Люблю простые рецепты!
Времени занимают немного,а на выходе- вкуснотища!)))
Нашла для себя рецептик,вот,делаюсь с хорошими людьми)))
***
Вкуснейшее горячее блюдо на праздник и не только!
Рецепт вкусного мясного блюда
Все мои друзья очень любят такое горячее и всегда спрашивают буду ли я его готовить на праздничный стол. Секрет успеха такого рецепта в том, что мясо получается очень сочным, и уже с готовым гарниром.
Готовится всё в духовке, а значит не требует к себе много внимания, и такое горячее блюдо невозможно испортить!
Готовим маринад
Готовить мы будем с учётом того что возьмём 1 кг мяса. Очень хорошо подходит свинина или говядина.
В миску натереть 1 луковицу репчатого лука, или измельчить в блендере. К луку добавить 3 зубчика измельченного чеснока, 2 ч.л. соли, перец - по вкусу, приправу для мяса - по вкусу, 1 ч.л. аджики, 2 ст.л. кетчупа и 60 мл.соевого соуса.
Подготовка и маринование мяса
Кусок мяса не нужно нарезать полностью на куски, а лучше сделать несколько надрезов, глубиной до середины куска.
Затем обваливаем его в маринаде, чтобы полностью покрыть им мясо. Затем накрыть крышкой или пищевой пленкой, и убрать в прохладное место минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
Соус для запекания
В идеале использовать сметано-горчичный соус, который готовится очень просто. К 2/3 стакана сметаны добавить по 1 чайной ложке горчицы - обычной и с зёрнами, посолить по вкусу и перемешать. Этим соусом необходимо будет полить мясо в разрезах перед отправкой в духовку.
Подготовка картофеля
Для рецепта нам понадобится примерно 10 картофелин обычного размера (примерно 600-700 гр.). Картофель очистить, помыть и сделать по несколько надрезов вдоль и поперёк. Можно так же обрезать снизу картофель, чтобы его можно было поставить надрезами вверх. Затем посолить, добавить специй для картофеля и растительное масло.
Заключительный этап
В форме для запекания выложить мясо и картофель. Мясо как говорилось раньше полить соусом. Накрыть фольгой форму и поставить в духовку примерно на 1 час 30 мин. при температуре 200 градусов.
Готово
Вот таким нехитрым способом можно приготовить вкуснейшее аппетитное мясо с готовым гарниром!
Комментарии
Запомню, может на первома соорудю!
Спасибо, Елена!-)))
Комментарий удален модератором
Но имеется почти все. Спасибо, Рустем.Мне ужин нужен.))
Спасибо за рецепт, Лена!
люблю простые рецепты -с ними немного возьни,а получается хорошо и вкусно)
Я сделаю это на Пасху! Только запечь попробую в специальной керамической кастрюле.
Взяла себе в закладки.
Полезный совет:
Если хотите, чтобы замаринованное и запеченное в духовке мясо стало еще более вкусным,
перед подачей блюда на стол выпейте водки:)
Лично я перед горячим выпиваю 25 - 30 граммов:)
Разве кто-то торопит?
Застолье должно разворачиваться неспешно:)
Вообще всё началось, когда дочь ещё училась в школе. После удаления аппендицита она что-то задержалась дома, и весь её класс собрался её навестить. Училась она в Москве, а жили мы за городом, короче, дорога могла у ребят занять пару часов, значит одним чаем с тортом не накормишь. Нужно что-то быстро приготовить. Замариновала куриные бёдрышки, тем временем нарезала картошку, лук и грибы кружками, натёрла солью и перцем . Красиво сложила это всё на большой противень, смазала сметаной и запекла под корочкой из сыра. Ребята оценили на ура, а я с той поры полюбила готовить мясо сразу с гарниром в духовке ))
Вот и Вы тогда угадали и детишки были сыты))
Буду очень рада,если Вы сделаете и Вам понравится))