Рёшти с грибами- драники швейцарские постные.

 

ПРИВЕТ ВСЕ МОИМ ДРУЗЬЯМ И СООБЩНИКАМ СССР!

 

    Сегодня Геннадий Мощенко сделал свой вклад в нашу копилку постных блюд, скинув мне ссылку на потрясающий ролик, где чудной дядька показывает , как приготовить РЁШТИ - национальное блюдо Швейцарии  из картофеля. 

     Блюдо очень экономное по продуктам и не сложное в приготовлении!

 

   *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

 

Это на одну порцию.

   Кажется, всё ясно без слов! В бутылке белое полусухое вино. На сковородке оно моментально отдаёт спирт в виде пара и в самом блюде не обитает.

*   *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

  Натираем очищенный клубень на крупной тёрке, стараясь , что бы полоски картофеля были длинными.

  В разогретой сковородке с небольшим к-вом раст.

масла распределяем картофель равномерно  по всей поверхности .

 

  Через пару минут низ начинает "схватываться", а когда картошка начнёт подрумяниваться, осторожно переворачиваем этот "блин"другой стороной. 

 

   Когда картошка будет готова, убираем её в сторонку, на порционную тарелку.

   В сковородку добавляем немного масла и жарим грибы. Солим, перчим и добавляем 50 мл. вина.

   Готовые грибы выкладываем на картошку, посыпаем петрушкой и подаем на стол.

 

 https://youtu.be/jdY7vbWbWRo

   Подробности в этом ролике.

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА! БЛАГОДАРЮ ГЕННАДИЯ ЗА ПРЕДОСТАВЛЕННЫЙ МАТЕРИАЛ!