Это - обед пастуха? Да это - бомба!

                       *   *   *   Приветствую вас, мои дорогие друзья и гости Уютного кафе!   *   *   *

   Одним из самых приятных моих "находок" считаю сайт милой дамы Арегназ - "Армянская кухня вчера, сегодня , завтра" .

http://aregnaz.wixsite.com/armeniancuisine

Сайт очень приятный, опрятный, я бы сказал и оформлен со вкусом. Качество иллюстраций очень хорошее. Да вы сами можете убедиться в этом, посетив её сайт.

      Меня заинтересовало интересное блюдо - ОБЕД ПАСТУХА или БАЗРКАНИ.

  Не совсем дешевое по нынешним временам, но блюдо того стоит.

                                                                           *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

 

    Одна банка зеленых оливок без косточек 

    Пол-стакана ядер грецких орехов

    Пару ст.

ложек гранатового соуса 

    Один помидор, одна луковка, ст.л.  томат-пасты , зерна тмина ( по желанию) , перец черный, молотый , перец красный и зелень кинзы.

                                                                                        *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   * 

        Измельчить орехи, нарезать лук и помидор , полить соусом , добавить томат-пасту, маслины без рассола , нарезанную зелень, перемешать , поперчить.

       К сожалению в источнике не указаны ни вес , ни то, кушать ли сразу, или дать пропитаться и настояться?

     Очень приятное блюдо , и как перекус , и под закусь.

Спасибо  Арегназ и вам, мои дорогие друзья !