Салат Сельдь под шубой
Настало время ох нительных историй приготовить и этот салат и рассчитать его примерную калорийность. Конечно же калорийность салата напрямую зависит от набора ингредиентов и их соотношения, а так же от калорийности соуса (майонеза).
Я сегодня прочитала массу рецептов этого салата, перечень продуктов везде примерно один и тот же за некоторыми исключениями.
Скажу сразу, что сегодня я решила впервые в жизни заменить частично майонез в салате на 15% сметану и вот что из этого вышло. Смешав майонез и сметану почти в соотношении 1:1 и добавив немного молока для получения более жидкой консистенции соуса, соус получился отличный. На будущее я думаю, что сметаны буду добавлять еще больше. Можно смело 60% сметаны и 40% майонеза.
Это значительно сокращает калории салата, так как майонез 100 г =470 ккал
а сметана 100 г=160 ккал. В 3 раза ниже!
Попробовать салат пока не могу. Это блюдо у меня на ужин. Смело могу грамм 250 употребить.
Поэтому пока салат часа 3 будет пропитываться в холодильнике напишу
количество ингредиентов и их калорийность.
1) картофель 240 г =192 ккал;
2) сельдь 170 г =254 ккал;
3) лук 43 г =20 ккал;
4) яйцо 3 шт. 180 г = 285 ккал;
5) морковь 162 г = 41 ккал;
6) свекла 320 г = 157 ккал;
7) майонез 110 г = 517 ккал;
8) сметана 100 г = 160 ккал.
Итого: 1355 г = 1626 ккал
В 1 кг салата 1200 ккал
в 100 г = 120 ккал.
Повторюсь, что калорийность салата напрямую зависит от количества майонеза или соуса его заменяющего.
На страница интернета я встретила, что калорийность Шубы около 170 ккал.
Однако, мой салат получился значительно менее калорийным.
Что касается порядка приготовления салата, то он готовится слоями в определенной последовательности.
- картофель
соус
- сельдь
- лук
-яйца
соус
-морковь
соус
-свекла
лук репчатый на 5 минут заварить в кипятке для удаления горечи.
Все продукты измельчать с помощью крупной терки.
Комментарии
читала? пишут, что ты выглядишь как беременная
Картошки у меня больше. Селёдки беру 3,2-суховато.лука тоже больше. Свёклы на 2 больше и моркови на 2 больше. Яиц беру 4 или 5.конда как.
Перый раз промазываю уже когда картошка, селёдка. Лук, а сверху уже селёдка-тогда промазываю первый слой.
я знаю. жирным слоем майонеза сверху, можно потом желток еще потереть...
но с моим центнером веса это точно сейчас делать не надо)
но тебе все можно!! ))
Я больше винегрет. Хотя суть почти та же...)
салата 300 г на ужин на 360 ккал))
больше низя
"Гвозди бы делать из этих людей:
Крепче бы не было в мире гвоздей."
может мне положены допкалории?))) ах-ха-ха)))
как я могу наедаться 1200 ккал?
конечно, голодновато.
чаем большими кружками тушу голод. немного меда помогает
Ты не думай, что я совсем голодаю. Вот щи свеженькие сегодня сварила на обед
Заморила, но часа на 2
https://www.greenweez.com/markal-graines-de-chia-250g-p76455?esl-k=sem-google|ng|c201329361747|m|kpla_with_promotion331300871502|p|t|dc|a44453616955|g861755172&gclid=Cj0KCQiA5Y3kBRDwARIsAEwloL7v5bTuD2e2D77r8NidtZ7zAUbbR46Jta_MmZ5dKsI5ZnDz0-P2eSkaAqsEEALw_wcB
сегодня за день съела
каша рисовая молоко пополам с водой +
йогурт +2 кусочка шашлыка.
бутерброд с сыром, листьями салата и огурцом
яблоки заваренные в чае 2 раза
1 ч л. меда
суп с говядиной
хлеб
салат Селедка..
ряженка
просто объем меньше раза в 2. организм в шоке
Комментарий удален модератором
может фасоль есть?
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
В смысле, какой убыток семейной казне нанесёт...
Средней прожорливости...
Комментарий удален модератором
эта еда не победит меня)
Комментарий удален модератором
а вот горох давно. фасоль тоже.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Кто тебя такие готовить учил?
Слишком крупко порезана картошка и морковка. Ну ваще деревенский вариант.
Делай мельче! Поверь, не знаю, что за дела, но будет вкуснее! И эстетичнее!
Не мучайте Иру!
Но пусть нормально его готовит!
Комментарий удален модератором
Походу просто создают объём, заполняющий желудок, такая обманка для худеющих, вроде отрубей или семян льна. Тем, кто не на диете, зерна надо молоть, чтобы получить витамины и проч полезности.
Комментарий удален модератором
примерно так.
но бывает и мелко нарезаю. по настроению.
причем тут деревня вообще не поняла.
Я недавно распробовала киноа - вполне, только промыть перед готовкой надо. А здесь ещё и хранить можно, вообще отлично.
Комментарий удален модератором
Я,в 9 классе школы, нарвплась от наших сопровождающих. Тоже крупно резала (намного меньше тебя), что не свинья же готовлю!
Несколько раз, а я готовить-то не умела, никогда не пробовала, в поход пошли. На месяц вниз по, Дону...
Но картошку и морковку я уже тогда готовила меньше...
Комментарий удален модератором
https://en.wikipedia.org/wiki/Chia_seed (тут состав семян есть, если надо, на русском и фр.не нашла)
Нет, а зачем их молоть, они вполне себе готовы к употреблению. Я спокойна потому, что узнала о чиа от дочери, а она у меня монстрик в вопросах питания и никогда не будет есть то, что навредит или не принесёт пользы.
Терпеть ненавижу свеклу
Ну и солить по вкусу
Я вот не солю почти ничего и никогда
Так что этот салат ем.
Там где свекла основной ингредиент - беееее
Мне на соль наплевать - я же сказал.
А потом - специи, можно грецкий орех, можно даже яйцом залить и всё это на масле обжарить.
Как кто любит.
Но вот более-менее простой способ тут:
https://www.recept.ua/ru/recept/lobio-iz-zelenoy-fasoli/
минтай вот мороженный могу найти или треску
https://www.youtube.com/watch?v=ZKWtVGGoD68
с подружкой проболтали 3 ч и 30 минут)))
сейчас немного ряженки и на этом 1200 ккал закончились
Теперь думаю, зачем?)
я для себя ужин сдвинула на 18.30 примерно.
хотя ранее был в 19-20 ч.
а вот последний перекус совсем перед сном. минут за 30-40. потому что иначе есть так хочется, что не заснуть. живот тогда живет отдельной жизнью и воет, там все урчит...
https://www.youtube.com/watch?v=lDK9QqIzhwk
поют задорно!
нравится и все. голос Титомира это что-то...
а двигается как...
современные исполнители ни о чем...
https://www.youtube.com/watch?v=N5DWNLKObSw
https://www.youtube.com/watch?v=y1Xb0Zs7Hz8
https://www.youtube.com/watch?v=EFeh8TGOVrQ&index=20&list=RDcUroAZcgtGw
когда он еще был юн. сильный голос)
А вот их лебединая песня, для меня, во всяком случае.
https://www.youtube.com/watch?v=xJYD8VVilIE
а харизма чувствуется. не безликие
очень понравилось)
это завораживает)
https://www.youtube.com/watch?v=XML2l9WXDek
Похудела на 1 кг ровно.
За 2 дня
Но выздоравливаю.