Что то вроде сиропа... ( Навстречу Масленице)!

Привет всем моим друзьям и сосковородочникам!

Сегодня, разгоряченный предыдущим постом про блины на йогурте, замутил себе блины.

Испёк я их, а с чем их употребить?

Вторую неделю на меня укоризненно посматривают  два яблочка из холодильника, явно собирающиеся переквалифицироваться в сухофрукты.Вот я решил их  к блинам пристроить.

  Снял кожуру, убрал семечки с коробочкой и мелко покрошил.

   Разогрел грамм 70 сливочного масла и в нём развёл 50 граммов сахарного песка ; когда сахар разошёлся, дал туда яблоки и помешивая , подождал, пока не выпарится лишняя жидкость, а яблоки не станут полупрозрачными.

 На кончике ножа добавил порошок корицы.

    Ну а дальше - классика жанра: ст.л. яблочного сиропа на блин - сворачиваем, едим!

Только получилось для меня слишком сладко, можно убавить сахара на ложку- две.

                                       Приятного аппетита и доброй вам Масленицы!