Исследования: добавляет ли богатая овощами диета красоты?

Есть много причин для  употребления в пищу овощей. Излишне перечислять их все. Но если крепкая иммунная система, антиоксиданты, которые помогают бороться с раковыми болезнями, и  сердечно-сосудистыми заболеваниями не являются достаточными аргументами для некоторых, то мы можем обратиться к их тщеславию. Исследования, опубликованные в журнале «Эволюция и человеческое поведение», обнаружили, что употребление продуктов с высоким процентом каротиноидов, содержащихся в некоторых фруктах, овощах, зелени и корнеплодах, делает кожу более  здоровой и  сияющей. Это сияние и здоровый блеск весьма конкурируют  с солнечным загаром.

«Мы обнаружили, что когда перед людьми стоял выбор, чему отдать предпочтение – загару или каротиноидам, они предпочитали цвет кожи, вызванный с помощью каротина, который находится в овощах»- говорит д-р Ян Стефан, ведущий исследователь школы психологии Университета Ноттингема.

» Так что если вы хотите иметь более здоровую и привлекательную кожу, вам лучше сесть на диету, богатую овощами и фруктами, чем часами лежать на солнце».

У людей, которые употребляли много фруктов и овощей, кожа была явно желтее, обнаружили учёные.

Но они не были уверены, что вегетарианское «свечение» будет восприниматься иначе, чем этот же эффект, достигнутый сидением на солнце. Они попросили некоторых участников эксперимента посмотреть  51 лицо и определить какой оттенок кожи , начиная от типичного для солнечного загара и полученный при помощи диеты,  богатой каротиноидами, кажется им наиболее здоровым.

Слева направо: загорелые, нейтральные и окрашенные каротиноидами

Студенты выбрали фото людей в порядке уменьшения их привлекательности таким образом : более жёлтый, загорелый и бледный цвет кожи.

Согласно новому исследованию, жёлтый цвет кожи признан более здоровым и привлекательным.

Хотите, чтобы ваша кожа светилась здоровьем, ешьте больше моркови, помидоров, сладкого картофеля, сладкого перца, мускусной дыни, шпината и капусты.

Источник перевод для mixednews – molly

12.01.2011 Мередит Мельник