Свиная рулька в духовке
Свиная рулька в духовке
Запеченная свиная рулька в духовке
Свиная рулька в духовке
Вкусно приготовить свиную рульку совсем не сложно: просто добавьте специи, горчицу (можно хрен), заверните плотно в фольгу и запеките в духовке.
Аппетитный запах печеной свинины, румяная корочка и прекрасный вкус печеной в фольге рульки никого не оставят равнодушным
Продукты
- рулька свиная – 800 грамм
- чеснок – 7 зубчиков
- масло растительное – 2 столовые ложки
- горчица – 2 чайных ложки
- лавровый лист – 2 штуки
- черный молотый перец, соль – по вкусу
Посуда
- противень
- пищевая фольга
- ступка или чесночница
- столовая ложка
- чайная ложка
- нож
Подготовка
- Свиную рульку очистить, обмыть и высушить бумажным полотенцем
- Чеснок очистить, три зубчика разрезать на четвертинки, а четыре зубчика раздавить на чесночнице или растолочь в ступке. Лавровый лист мелко раскрошить
- Проткнуть свиную рульку заостренным ножом в нескольких местах. В образовавшиеся отверстия вложить кусочки чеснока
- В ступку с чесноком и лавровым листом добавить растительное масло, горчицу, черный молотый перец и соль. Тщательно размешать. Подготовленной смесью натереть свиную рульку со всех сторон
- Свиную рульку оставить мариноваться в течение двух часов, а лучше всего на ночь. Если нет времени свиную рульку можно запекать и не маринуя
Как приготовить
- Свиную рульку уложить на пищевую фольгу, разложенную на противне и аккуратно не повредив фольгу завернуть
- Противень со свиной рулькой вставить в предварительно разогретую духовку. Запекать первые полчаса при температуре 100 градусов
- Затем увеличить температуру запекания до 220 градусов и готовить еще в течение полутора часов
- Вынуть свиную рульку из духовки, дать остыть, разрезать фольгу и выложить готовую свиную рульку на блюдо
Подаём блюдо на стол
Подавать запеченную свиную рульку в духовке на стол можно целиком или разрезать предварительно на порционные куски, удалив кость, с жареным или отварным картофелем. Хрен или горчицу подать отдельно
Приятного аппетита!
Комментарии