№ 65 Что такое трупный яд?

Если вы прочитаете в каком-нибудь детективном романе, что бельгийского нумизмата Рене Шенталя отравили трупным ядом, не волнуйтесь! Вам  такой яд не угрожает. Потому что трупного яда не существует в природе.

Как же так?! может кто-то возмутиться! Известно же, что трупный яд образуется при гниении мяса. Укажите, пожалуйста, мне химическую фрормулу трупного яда. Тогда я вам поверю. Но никто такой формулы не знает, потому что нет самого этого вещества - трупного яда

Но ведь есть же термин - трупный яд!

Разберёмся.

Да, в процессе гниения животных образуются некоторые вещества.  И очень давно их назвали трупным ядом исключительно за гнилостный запах! Но не за силу токсичности. Итак, много лет назад учёные употребляли термин "трупный я" или птомаины. Но  термин "трупный яд" звучал слишком уж грозно!  Некоторые впечатлительные люди отказывались есть мясо   вчерашего забоя, боясь смерти от трупного яда.

Вот тогда-то термин "трупный яд" убрали из научного оборота и ввели термин "биогенные амины", к которым относится группа веществ, образующихся при гниении животных.

Опасны ли они - эти заменители "трупного яда"?

Сейчас я вам расскажу об опасности биогенных аминов.  Один из этих амин-  самый мощный по степени токсичности - кадаверин. Сколько кадаверина надо, чтобы отравить 80-килограммового мужчину?  160 граммов! Представляете?!  Чтобы отравить этого мужчину, надо чтобы он в один присест съел всё поголовье скота Орловской губернии за один присест. Вот тогда есть надежда, что в  таком количестве  подгнившего мяса наберётся 160 граммов мяса!

Жрите любое мясо! Даже гнилое! В худшем случае расстроится желудок! Я жру и ничего.