В России подорожает хлеб

Цены на хлеб могут вырасти на 6-7% в связи с подорожанием пшеницы. Об этом сообщает РБК со ссылкой на ассоциацию производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

По данным Российского зернового союза, в январе 2019 года тонна пшеницы третьего класса, которую в основном используют для производства муки, стоила 13,4 тысячи рублей. В январе 2018 года цена была на 63% ниже — 8,2 тысячи рублей за тонну. Рост стоимости пшеницы произошло из-за снижения урожая.

В свою очередь, вместе с ценами на зерно подорожала и мука. Доля муки в себестоимости хлеба составляет одну треть. По сравнению с январем 2018 года цены на пшеничную муку высшего сорта выросли на 30%, пшеница хлебопекарных сортов подорожала на 40%, а фуражное зерно на 50%, рассказали в «Руспродсоюзе».

По прогнозам ассоциации, при текущей динамике цен на сырье рост цен на хлеб составит 6–7%. Председатель правления Национального союза хлебопечения и председатель совета директоров АО «Кондитерско-булочный комбинат „Черемушки“ Сергей Щедрин подтвердил, что отпускные цены на хлеб изменятся уже в феврале, а размеры повышения будут зависеть от переговоров производителей с торговыми сетями.

По данным Росстата, в течение 2018 года хлеб подорожал в пределах 6%.

А пока рост цен на хлеб только ожидается, в России уже резко подорожала курица.

К 17 января куриное мясо в России подорожало до 117,20 тысячи рублей за тонну. Об этом сообщается на сайте Минсельхоза. По данным ведомства, цены выросли на 21,8 процента к аналогичному периоду 2018 года. Средняя розничная стоимость курицы к 14 января составила 152,71 рубля за килограмм. Это на 22,4 процента больше, чем год назад.

Представители Минсельхоза заявили РБК, что в 2019 году ожидают корректировки цены благодаря восстановлению предприятий, пострадавших от птичьего гриппа.   Коммерческий директор информационно-аналитического агентства ИМИТ Любовь Бурдиенко связала рост стоимости курятины с падением объемов рынка на фоне остановки роста производства, снижения импортных поставок, подорожания кормов и топлива.

Ранее компании-мясопереработчики «Останкино», «Дымов» и «Продо» заявили о резком росте закупочных цен на сырье. «Ведомости» писали, что только с 15 мая по 3 августа 2018 года цены на куриное мясо выросли на 25 процентов.