23.01.2011 03:00

Рецепт плова с фотографиями -2

На модерации Отложенный

Выкладываю вторую часть Рецепта (окончание процесса)

Извините за неудобства.

Приятного аппетита!

3 46 805

Накормим Гайдпарк!!!

61 участник

Смотрите также

Утром в четерг (раньше правда) жена, убирая постель вдруг (!) находила под подушкой нечто (например, монету, носовой платок мужа, еще что-то от мужа), случайно как бы... Это был Знак! Сегодня ночью будет любовь..Жена весь день думала об этом, готовилась, и...делала плов! Очень хороший плов! С чесноком, со специями, в общем, крутой плов! И одежду новую надевала -прихорашивалась...А когда муж приходил, встречала его с улыбкой-зовущим взглядом...И долго никто не засиживался - соседей выпроваживали, дети очень рано ложились спать, родители ублажали (лишь бы поскорей легли) и...ждали..От хорошего плова мужик становился титанистым! И делал дело свое до утра (с перерывами конечно)...И (!!) ... никакого живота!!!

Делай плов, дорогой, и приучай жену в "пайшанбу" собираться в дорогу...за ночь осилите...и никакой талии...

2 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Алим Хакимов

2011-01-24

# 5455586

Как то не сходится с общепринятыми понятиями.."сытый мужчина-,сонный мужчина. Перед сексом лучше не наедаться."....И потом ..по-всему значит что секс не так и часто бывал? Это потому что полигамные семьи,или потому что так по шариату положено? Прошу прощения,что вопросы не по теме сообщества,но интересно же...А плов отменный,единственно что не увидела рецепта..

2 Экспертное мнение

Алим Хакимов

2011-01-24

# 5456306

Плов кушают частов 7-8 вечера...А спать ложатся после 10 вечера (обычно перерыв составляет 2.5-3 часа)...Пища из желудка уходит в путешествие по кишечнику через 2 часа (в среднем). Поэтому, Вы правы - первые 40-мин - 1 час наступает сонливость, но потом она проходит...часам к 11 появляется бодрость...

Секс бывал не только в "пайшанбу"...но в "пайшанбу" - обязательно...и был такой вот ритуал. В плов обычно кладется конская

колбаса - "казы" - сильно способствует росту "мужской силы"...

Рецепт плова - изложен в фотографиях сррбщества "Накормим Гайдпарк" под фото "Плов скоростной домашний". Это получилось потому, что долго не удавалось перекинуть фотки сына про плов никому из модераторов на сайт сообщества. А всем не терпелось заполучить рецепт. Тогда и договорились, что ПОКА напишем текст, а фотки - когда получится...Изивните, конечно, но сам рецепт от Эльёра Хакимова - на сайте сообщества...Сюда я все это не перекинул...может, и надо так сделать...

2 Экспертное мнение

Показать 3 ответа

Свернуть ответы

Георгий Крылов

2011-01-25

# 5461862

Я не вижу текста, пара вопросов: это баранина? надо ли всё это перемешивать? Говорят, что не надо, но в другой посуде пригорит.

1 Экспертное мнение

Алим Хакимов ответил Георгий Крылов

2011-01-25

# 5462808

Извините, текст рецепта можно найти в фотографиях сррбщества "Накормим Гайдпарк" под фото "Плов скоростной домашний". Это получилось потому, что долго не удавалось перекинуть фотки сына про плов никому из модераторов на сайт сообщества. А всем не терпелось заполучить рецепт. Тогда и договорились, что ПОКА напишем текст, а фотки - когда получится...сам рецепт от Эльёра Хакимова - на сайте сообщества...Сюда я все это не перекинул...

Мясо может быть и баранина и говядина. Кстати, о мясе: в Узбекистане обычно держат бесхвостых баранов гиссарской породы (их мясо не имеет такого запаха, как у хвостатых барашков). В бытность студентом МГУ я удвилялся, когда мои однокурсники передергивались от упоминания баранины (и понятия я не имел, что бараны могут быть разные. Думал, что все одинаково бесхвостые). Из говядины также получится отличный плов! Перемешивать можно и нужно во время жарки...а после риса - не трогать, рис должен покрыть все...И уже в самом конце, когда все готово - нужно хорошенько перемешать (мясо нужно вытащить отдельно - а то трудно перемешивать)

В тексте найдете все....

С уважением,

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил Алим Хакимов

2011-01-25

# 5462962

Понял, рахмат, сейчас посмотрю.

1 Экспертное мнение

Алим Хакимов ответил Георгий Крылов

2011-01-25

# 5463087

Приятного аппетита! Вкусно получается - все так говорят, кто пробовал уже...

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил Алим Хакимов

2011-01-25

# 5463148

Я по поиску "скоростного домашнего" не нашёл, только "плов Елены Бах", можно ли точную ссылку?

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-25

# 5471922

Нарезать морковь соломкой,лук -полукольцами Сухой казан без масла прогреть минуты 2 на максимальном огне Налить растительное масло ,что бы дно было покрыто на 1, 5 см

Бросить несколько колечек лука Когда он ,,разойдется"-бросить весь лук Мешать,что бы не подгорел,довести до золотистого цвета

Мясо тщательно помыть и порезать КРУПНЫМИ !! кусками(размером с отбивную) Потом мы порежем его на мелкие кусочки,зато оно будет сочным

Увеличить огонь до максимума и положить мясо Следить,что бы лук не подгорал на стенках казанаПоложить карри на мясо ПЕРЕМЕШАТЬ

Приготовить кипяток Положить морковь в казан,пусть она размягчится Добавляем кипяток Что бы мясо и морковь выступали на 1 см Добавляем зра(зира) ,размятую в руках (2 чайные ложки)

Высы

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-25

# 5471944

Потолочь зра в ступе и МОЛОТУЮ добавить 3\4 часйной ложки

Добавить полторы столовой ложки соли ПЕРЕМЕШАТЬ

добавить несколько целых головок чеснока или айву

Готовить зирвак 15-20 минут Накрыть крышкой

За 5 минут до окончания готовки зирвака начинаем готовить рис Подготовить кипяток Включить газ на максимум на 30 сек,затем сделать средний огонь,открыть крышку и перемешать зирвак

(чтобы по объему все одинаково проварилось

Высыпать рис в центр горкой ,разровнять

Аккуратно залить кипяток через ложку,чтобы не было воронки

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-25

# 5472003

Воды на полтора пальца выше уровня риса Подождать,пока рис начнет подниматься

Взять ложку с длинной ручкой и концом ложки проделать отверстия до конца казана Подождать ,пока

в каналах плов начнет булькать

Обвязать тряпкой крышку от казана(что бы плотно прилегала

Когда зирвак почти сравняется с уровнем риса,накрыть крышкой казан и готовить на медленном огне 20-25 мин

После окончания готовки порезать мясо на мелкие кусочки,положить в плов и хорошо перемешать

Подавать плов с лыбкой на лице со словами

ЕКИМЛИ ИШТАХА!

Баранина- 1 кг

морковь-700 гр

3-4-луковицы

карри

зира(зра)

рис 1 литр по объему

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-25

# 5472043

Георгий! Извините,что так все получилось и Вам пришлось искать Я уже делала плов Он замечательный ,как и Алим с сыном-прекрасные люди ,прекрасный рецепт))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-25

# 5472184

Спасибо большое, я бы и по фотографиям понял. Плов, кстати, хороший и из курицы получается. На Средиземном море готовят плов с морепродуктами. Я иногда с рыбой готовил, ну это не для нашей Средней Азии, там морей нет.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5472696

Я часто с курицей готовлю-бюджетно)) А вот с морепродуктами не пробовала ( и с рыбой) Я лучше рыбу отдельно,котлеты(ой)-рис Отдельно))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5472733

Лучше по-очереди тогда - рыбу обжарить, а в оставшемся масле - лук, морковь, рис - всё по Вашему рецепту.

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5476232

Я очень редко готовлю рис, но быстро научился его не вываривать по-советски в излишнем количестве воды, которая потом сливается в канализацию. Рис должен полностью впитать бульон/соус. Для азиатской кухни это норма, плов - очевидный пример.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5482771

Согласна ! А у меня рис не всегда получается рассыпчатым Но иногда-удача на моей стороне Какие у Вас пропорции при варке риса ?

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5484889

Варка - не то слово. Скорее тушу, как в плове. Воды заливаю в сотейник на глаз - где-то треть поверх риса, но потом всё равно доливать приходится - нет проблем. Главное - хорошая заправка. Ту же рыбу жареную рыбу под конец можно в плов вернуть, чтобы не развалилась чересчур.

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5484903

Но уже без костей.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5485419

Георгий! Спасибо Вам за ответ

Я сказала ,,варка",потому что иногда нужен отварной рис А вообще нужно уже начинать рецепты постных блюд Скоро пост ))Кстати,очень вкусно можно питаться

Раньше я ненавидела овсянку(сэр) А теперь заливаю кипятком ,несколько минут под крышкой , и добавляю столовую ложку соевого соуса И очень даже можно есть))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5485647

Первое, что приходит в голову - овощной плов, рецептов наверняка масса, я бы даже искать не стал - тут воображению ничего не помешает. Просто варёный рис никогда не готовил, один раз маме сделал сухой в пароварке - с первого раза шикарно получилось. В овсянке ничего не понимаю. Мама несколько раз пекла лепёшки в духовке - брала на работу, я не пробовал даже на вкус, не знаю, тут как с тыквой - я пока не любитель.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5485866

Как будет настроение-буду выкладывать рецепты постных блюд))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5485976

Да вроде ещё до масленицы больше месяца или я чего путаю?

Да вкусно можно приготовить всё, так же как и испортить, выкладывайте - с аппетитом прокомментируем.

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5486004

Вообще-то среду, пятницу никто не отменял, соблюдать бы...

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5487187

А четверг-рыбный день)))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5487226

А как у Вас со свежей рыбой?

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5487615

Продают лещ,треска(65-70 руб),

Я на дорогую не смотрю Салака

Мороженная всякая))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5487741

В Питере свежая треска - 150 рублей с Мурманска/Норвегии привозят. Пикша - 120. Лещи - местные, ладожские, но откуда они зимой берутся - не знаю. Летом с Ладоги много свежей рыбы, у меня там дача рядом, но крупные лещи до 100 рублей доходили. А так в городе много с рыбхозов сёмги (250), форели (запамятовал), карпов там разных и т.д. Мороженной тоже, конечно, хватает.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-26

# 5487809

Семга -дешево У нас 370 Лещ рублей 70-80

Давно я леща не запекала

))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-26

# 5487838

Леща на даче каждый день запекал электро-печке удобной на решётке, в городе реже, у меня в плите есть газовый гриль - обалденная вещь, в леще главное - оставить чешую, в собственном соку получается обалденно.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-27

# 5487858

Что за газовый гриль такой? У меня есть режим-гриль в электрической духовке Интересно )) Я при запекании никогда не чищу чешую

0 Экспертное мнение

Алим Хакимов ответил Георгий Крылов

2011-01-27

# 5499986

Георгий, извините, п-ста!

Я был уверен, что переслал Вам описание рецепта (сразу в этот же день)

Вот обмишурился...

Спасибо, Ирина, оказывается, поддержала меня.

Вы все получили и все ясно, правда?

Извините еще раз!

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил Алим Хакимов

2011-01-28

# 5508015

Так я всё по фотографиям понял, Рахмат!

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-28

# 5508254

Газовый гриль - сверху горят пятьдесят горелок, это-не электричество, это натуральный огонь.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-28

# 5511594

Здорово! я не знала о таких плитах))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-28

# 5511658

Называются противно, Индезит,.....

1 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил Георгий Крылов

2011-01-28

# 5511798

Ну вот так и живём.....

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-28

# 5511857

Зато как работае!

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-29

# 5520602

Сделано в Италии, согласитесь, итальянская кухня - авторитет имеет...

0 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-29

# 5520714

Соглашусь,Георгий))

0 Экспертное мнение

Георгий Крылов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-01-29

# 5520766

Я вот прожил всего один месяц в Италии, за 28 дней в моём отеле не повторилось название блюда, и все блюда были разными - опробовано на себе.

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Георгий Крылов

2011-01-29

# 5527053

Георгий,если не трудно,какое -нибудь блюдо,которое Вам понравилось и Вы его сами теперь готовите))

0 Экспертное мнение

Пользователь удален ответил Георгий Крылов

2011-02-18

# 5816843

Очень хороший плов получается еще из кальмара - сочный!

1 Экспертное мнение

Сергей Проуторов ответил ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ

2011-06-02

# 7420022

"Похлебкинский" рецепт: в кипящую воду всыпать рис, закрыть плотно крышкой, варить на сильном огне 3 мин, среднем - 7 мин, слабом -2 мин, после чего не поднимая крышки выдержать еще 12 мин. Пропорции: 2 риса, 3 воды (чашки). Посудина желательно раз в 5 большего объема, чем содержимое, чтобы кипение не выдавливало пену. КРЫШКУ НЕ ПОДНИМАТЬ ВСЕ 24 МИНУТЫ. Приятного!

1 Экспертное мнение

ЭТО НЕ МОЙ АККАУНТ ответил Сергей Проуторов

2011-06-02

# 7420880

Спасибо!

0 Экспертное мнение

Показать 41 ответ

Свернуть ответы