Вареники с капустой

На модерации Отложенный


Большие вареники и пельмени из толстого теста не по мне!!но это просто ммммммммм......

Для теста:
- 400 гр. муки
- 1,5 ст.ложки подсолнечного масла
- 1 ст. ложка сметаны
- соль, сода (щепотка)
- 200 мл.(стакан) кипятка

2. Для начинки:
-небольшая капуста
-морковь
-лук
-соль,перец
-ложка томатной пасты.

 Приступим.
Натираем морковь и капусту на терке или шинкуем,нарезаем лук,солим ,перчим все это протушиваем в течении 1,5 часов,в конце добавляем пасту.


Далее приступаем к тесту.
Берем все ингридиенты и смешиваем сначала ложкой потом руками.
Далее раскатываем тесто скалкой и выдавливаем кружки.
Когда вы выдавили все кружки накладывайте в них равномерно начинку.
Далее залепливаем начинку очень плотно,что б не вытекал сок из капусты.
Теперь можно варить)

Варим вареники около 5 минут на высоком огне.
Просто таят во рту.

Приятного аппетита! :)