Эксперты рассказали, что произойдет с организмом при ежедневном употреблении суши

Эксперты рассказали, что может произойти с организмом при употреблении суши в ежедневном режиме. Информацией поделилось тематические зарубежное издание.

По словам специалистов, рыба, используемая в блюде традиционной японской кухни, по определению обладает большим количеством ценных веществ. В данном случае речь идет о сыром продукте. 

Суши содержат большое количество сахара, учитывая то, злаковая культура дополняется рисовым уксусом. Чаще всего соус васаби заменяется на подкрашенный хрен, что удваивает вред продуктов. Таким образом, уровень сахара в крови будет вести себя нестабильно. Тунец, желтохвост, морской окунь и омары содержат большое количество ртути, которая является побочным эффектом промышленного загрязнения. При накоплении данного элемента в организме оказывается влияние на репродуктивную систему, степень токсического воздействия металла зависит от дозировки. Беременным женщинам есть суши категорически нельзя. 

Поедание суши чревато заражением Listeria - бактериальной инфекцией, которая связана с сырыми продуктами.

Новорожденные дети и люди с ослабленной иммунной системой находятся под угрозой больше всего, к симптомам относятся: головные боли, спутанность сознания и судороги. Сальмонелла является не менее опасной, она может быть получена в результате неправильной обработки пищи. 

Примерно 38% вспышек пищевых отравлений, связанных с морепродуктами, являются пищевыми отравлениями scombroid. Если рыба хранилась в неправильных условиях, то начинает выделять гистамин. В результате чего могут появиться такие побочные эффекты: головная боль, головокружения, сыпь. Достаточно тяжелая реакция может вызвать анафилаксию. Любители суши рискуют получить заболевание Сигуатера, возникающее при употреблении в пищу некоторых видов рифовых рыб. Ciguatera вызывает тошноту, рвоту, диарею, неврологические симптомы и галлюцинации или беспокойство. Симптомы могут длиться несколько лет или лет. 

Не исключено, что в организме поселиться солитер - леточный червь, который будет откладывать яйца. Заразиться им можно при употреблении инфицированной рыбы, которая является для паразита промежуточным хозяином. Люди, предпочитающие блюдо, могут подхватить и глисты.