Нужен совет про ризотто)

а

Добрый день,ребята)

Собираюсь приготовить РИЗОТТО)

есть с форелью,грибами.курицей.....)

Хочу хоть какое-то сделать ,чтобы было ВКУСНО)

Начиталась всего,чего надо и не надо)))

Наш шеф-повар мне тучу советов надавал))) - но я хочу поинтересоваться у вас.

У тех,кто готовил и готовит это блюдо,которое,как я поняла,должно быть очень вкусное- 

подскажите мне КАК готовить,чтобы получилось  некашей и РИЗОТТО)

Буду премного благодарна за открытие каких-либо важных "моментов и секретиков")

спрашиваю у тех,кто ЛЮБИТ это блюдо и готовит его для родных)

А то муж говорит мне ,что "эту кашу он есть не хочет")) ..упрямый)Где-то там он ел и ему не понравилось ....)

вообщем-помогите чем смогите))

спасибо)