ГОЛЬ НА ВЫДУМКИ ХИТРА

Готовим картофель фри без капли масла и жира

На сегодняшний день картофель фри безумно популярен не только в ресторанах быстрого питания, но и дома. Детям очень нравится хрустящая корочка, однако мамы часто отказывают своим малышам в этом блюде, т. к. готовить его нужно в большом количестве масла, а это очень и очень вредно. Но находчивые хозяйки всегда найдут выход. Сегодня мы расскажем, как приготовить картофель без капли масла и жира.

Готовим картофель фри без капли масла и жира

Свернуть

Готовим картофель фри без капли масла и жира

Необходимые ингредиенты:

• Картофель – 5-7 шт;
• Яйца – 2 шт;
• Соль по вкусу;
• Специи по вкусу.

Сначала необходимо нарезать очищенный картофель на брусочки толщиной 1 см.

Готовим картофель фри без капли масла и жира

Далее отделите белки от желтков и белки слегка взбейте.

Туда добавляем соль, черный перец, паприку и перемешиваем.

Готовим картофель фри без капли масла и жира

В емкость с белками пересыпаем картофель.

Готовим картофель фри без капли масла и жира

Противень застелить пищевой бумагой и выложить на нее картофель, как показано на рисунке. Отправляем его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Через 5-7 минут из-под картофеля необходимо убрать бумагу и оставить его запекаться до появления золотистой корочки. Картофель фри готов. Приятного аппетита!

Готовим картофель фри без капли масла и жира

Картофель фри без масла готов.

источник