Почему в СССР было вкусное мороженое? Потому, что делалось по американским технологиям

4 ноября 1937 г. на предприятии, оснащенном самой современной в то время американской техникой и по американским рецептам, которые привез из Соединенных Штатов Микоян, было выпущено первое советское мороженое.

Его славу определил ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое», который был введен 12 марта 1941 г. и который можно назвать одним из самых жестких стандартов в мире.

Впрочем, американская рецептура оставалась актуальноой только при жизни Микояна, который курировал свое детище до самой смерти.

Видать, фанат мороженного был...
Дата его смерти стала датой начала деградации советского мороженного - на смену ГОСТу стали приходить ТУ, допускающие замену исходных компонентов. Так что те, кто сегодня вспоминает советское мороженное, вряд ли вообще его когда-либо пробовали. Ну, разве что в Штатах...