Летний салат

Пока тут предлагают

"ДИККЕНСОВСКОЕ МЕНЮ", 

я предлагаю простой летний салат.

Ингредиенты

  1. 4 шт (ср) Баклажаны

  2. 8 шт (ср) Помидоры

  3. 4-5 зубчика Чеснок

  4. Масло растительное для жарки

  5. по вкусу Соль

Приготовление

  1. Очищаем баклажаны от кожуры. Режем кубиками. Обжариваем на растительном масле, в глубоком сотейнике. Кладем жаренные баклажаны в глубокую мисочку, остужаем. Убираем в холодильник.

  2. Моем помидоры. Режем кубиками. Кладем в глубокую миску и в холодильник.

  3. Перед подачей смешиваем баклажаны и помидоры. Через мелкую терку измельчаем чеснок. Добавляем в салат. Солим по вкусу.

  4. Приятного аппетита!!!