САМОЕ ТАКИ ЗДОРОВОЕ МЕНЮ ?

  Минздрав Израиля составил самое здоровое меню.

19.06.2017

Шалом! Берегите  себя. Аркадий Гурман.

      Впервые за всю историю Израиля министерство здравоохранения страны опубликовало официальное здоровое меню для детей и взрослых. В Минздраве считают, что, придерживаясь его, человек сможет защитить себя от серьезных заболеваний и ранней смерти.

     Мясо рекомендуется есть не более трех раз в неделю, причем не говяжье, а диетическое мясо птицы.

     От шницелей и соуса болоньез лучше отказаться в пользу сои и злаков.

     Крупы и бобовые вообще должны стать постоянным обитателем на столах израильтян. Чечевица, горох, фасоль, хумус, гречка и овсянка– лучшая альтернатива мясным яствам, убеждены в Минздраве. +

     Рекомендации будут представлены в начале июля на конференции в научном Институте Вейцмана. Беспокойство ученых вызывает тот факт, что израильтяне стали потреблять меньше растительной пищи и перешли на ежедневное потребление мяса. +

     Минздрав предлагает альтернативное меню: мясо птицы есть не более двух-трех раз в неделю, потребление говядины свести к минимуму, а от обработанных мясных продуктов – шницелей, сосисок и колбас – отказаться вовсе. Максимум позволять себе их раз в месяц. +

     Вместо мяса стоит перейти к потреблению рыбы как минимум раз в неделю. Конечно, имеется в виду свежая и свежезамороженная рыба, а не соленая и копченая. +

     Минздрав рекомендует употреблять по 5 порций овощей в день и по 2-3 порции фруктов. Желательно цельных, а не в виде сока. +

     Ответственные за здравоохранение в Израиле проповедуют теорию, призывающую к значительному сокращению потребления животного белка. Его они предлагают заменить злаковыми и крупами в сочетании с овощами. Такой образ питания давно известен как средиземноморская кухня, где присутствует большое количество растительной пищи – сырой и слегка обработанной. +

     «Средиземноморская диета признана лучшей для предотвращения болезней сердечно-сосудистой системы, диабета и онкологических заболеваний, — говорится в рекомендации минздрава. - Помимо этого она защищает организм от Альцгеймера». +

     Отношение к молочным продуктам тоже требует пересмотра. В эту категорию отныне будут включены и соевые продукты, сделанные «под молочные».

А старый совет употреблять по 2-3 порции молока в день заменяется советом употреблять столько же порций соевой или кисломолочной продукции. +

     Основным источником масла должно стать оливковое холодного отжима. Основным источником витаминов, минералов, клетчатки и растительных белков — орехи и семечки. +

     Количество соли следует максимально сократить, заменив ее специями. Про количество сахара и говорить нечего.Сладости разрешается есть только в особых случаях (правда, не называется их число, так что кто сказал, что таких случаев не может быть каждый день или по два раза в день). +

     Минздрав также принял рекомендацию отказаться от употребления обработанных продуктов, сладких и энергетических напитков.

 

Ээээ.. Позвольте несколько замечаний

 

1 Диета явно феминоориентирована - соя и бобовые дают обилие фито аналогов женских гормонов. Приравнять соевое молоко молоку коровьему мог только затесавшаяся в Комиссию филолог.. видимо, для грамотности Решения взяли.. - а она возникла с идеей..

 

2 Колбаса и колбасные продукты - в том виде, как они изобретены немцами - это прекрасные продукты, позволяющий и меньше возиться с готовкой, и содержащий кроме мяса, ещё и массу витаминных и микроэлементных добавок, и особенно удобный в нашем быстротекущем времени..

И ещё.. это советский подход - куриное мясо.. на самом деле разное мясо содержит разные полезные вещества.. вспомните лечебные свойства барсучьего жира, например.. вот так и мясо - оно бывает не только говядина, а и.. оленина.. медвежатина.. я уж не говорю о баранине и козлятине..

..Во время оно особенно ценилась - шоб вы таки знали - колбаса из ослятины..

 

Так что не запрещать бы надо - а вернуться к истокам.. не покупателю же следить за качеством продукции, это задача государства.

 

То, что продают нам с названием колбаса - это таки не колбаса, а что впрыскивают под давлением в т.н. колбасные продукты - я тут не хочу даже упоминать, шоб не расстраивать тебя, читатель.

 

3 Яйца, творог и сыры ваще не упоминаются.. это тоже говорит о качестве нового меню.. А ведь именно эти продукты содержат, хотя бы немного, аналогов мужских гормонов..

4 Ну а против овощей и фруктов - кто ж возражает.. кроме наших тощих кошельков.. Ведь именно поэтому наблюдается переход к употреблению курятины вместо овощей и фруктов - это оказывается дешевле сегодня, увы  - Л.А.