ЗАМЕТЬТЕ, НЕ Я ЭТО ПРЕДЛОЖИЛА

        Поскольку многие наши сообщницы приводят себя в форму перед весной, предлагаю вам вариант сытной, но не откладывающейся на боках, каши. Первое, она запекается в рукаве, второе - с овощами.

        Итак - будем готовить перловую кашу с овощами в рукаве. По сути - каша запекается вместе с овощами. Надеюсь вам понравится. Можно делать и другими крупами, но по моему опыту, перловка - самый удачный вариант.

        Погнали?!

        Перловка - 200 г

        Лук репчатый - 1 шт

        Лук красный - 1 шт

        Лук порей или зеленый лук - пучок

        Помидор - 3 шт (мелкие) или 1 ( большой)

        Морковка - 1-2 шт

        Чеснок - 3 зубца

        Соль, приправы, перец - по вкусу

        Растительное масло - 2 ст л

        Нам понадобится терка, но можно и руками. Я использую терку, на которой можно натереть и тоненько нарезать кругляшками.

      Видите? Она продается с таким держателем. И это не просто так. Очень острая, пальцы на ней я уже резала, пренебрежительно относясь ко всяким держалкам. А зря.))) 

     Помимо граней с терками, внутри есть контейнер, куда овощи благополучно и попадают в натертом виде.

      Итак. С вечера запариваем перловку в кипятке на всю ночь. Не забудьте прикрыть полотенцем - дольше сохранится тепло. А утром промываем крупу и ставим вариться до полуготовности. Это займет минут 15. Во время варки - НЕ СОЛИТЬ! Почему? А потому что перловка, как ни странно, вариться будет дольше.

      А пока крупа варится мы приготовим овощи. На крупной терке я натерла морковку. У меня мелкая, поэтому взяла 2 штуки. Лук натерла кольцами.

     Вот видите, как аккуратно и тоненько шинкует.

Причем шинкует до самого конца.

       Смотрите, от лука остался только махонький хвостик!))) 

       Лук порей режем тоже кольцами, но только белую часть. Помидоры кольцами, чеснок мелко рубим ножом, болгарский перец соломкой. 

        Перловку полусваренную засыпаем в рукав для запекания, туда же все наши овощи. Солим, перчим, добавляем приправы. Я добавила итальянские травы и куркуму. Выливаем растительное масло (какое любите). Теперь тщательно надо перетрясти мешок, чтобы все внутри распределилось равномерно. Делаем небольшие проколы сверху рукава.

        Вот и все. Ставим нашу будущую кашу в духовку при температуре 190 гр на 40-45 минут. Мне хватило 43 минут. Единственное, что нужно будет делать во время запекания, раза два хорошенько встряхнуть рукав, чтобы овощи получше запеклись.

        Через положенное время вытаскиваем наш мешок, пересыпаем кашу в чашу или форму. Посыпаем зеленью.

                           Вполне себе, по-моему, вкусное и простое блюдо. Минимум калорий, максимум удовольствия!)))

                                              Ваша 

                                                             Е.А.