Мясной хлеб (по-берлински)

По сути это блюдо - разновидность колбасы.

 

Исходные ингридиенты:

 

 

- примерно 1 кг мяса (свинина+говядина)

- два сладких перца

- две морковки

- десять перепелиных яиц (можно 2-3 куриных)

- три куриных яйца

- сухое молоко (можно цельное)

- лук, чеснок..

-немного растительного масла

 

В первую очередь ставим вариться перепелиные яйца

 

 

Тут главный инспектор пришел...

 

Морковку натираем на мелкой терке. Перец режем кубиками

 

Из мяса, лука и чеснока делаем фарш.

 

 

В перемеленное мясо добавляем наши овощи, три куриных яйца и три столовых ложки (с горкой) сухого молока. (если будете использовать обычное молоко - смотрите, чтобы фарш не получился слишком жидким).

 

Фарш солим, и добавляем специи (перец черный и мускатный орех)

 

Готовый фарш..

 

Формы смазываем небольшим количеством растительного масла и укладываем половину фарша. Серху укладываем очищенные перепелиные яйца (если яйца куриные - их надо порезать)

 

Серху укладываем вторую половину фарша. Сверху все посыпаем сладкой паприкой.

 

Отправляем на 2 часа в духовку, разогретую до 160 градусов.

 

Готовый хлеб

 

 

 

Инспектор одобрил!! Приятного аппетита!

 

P.S. Особенно вкусно есть такой хлеб с хлебом обычным, но испеченным собственными руками.

 

Ели хлеб кого-то заинтересует-опубликую рецепт..