Кальмары, тушеные в сметане

Довольно часто мне говорят, что было бы неплохо, если я не только выкладывал рецепты блюд средней сложности, но и простейших, которые можно сделать быстро и не особо заморачиваясь.

Странно, конечно) Мне казалось, что простым никого особо не удивишь, но так или иначе, рецепты я ставлю для вас, а потому и прислушиваюсь к тому, что вы пишите)




Итак, сегодня будет рецепт кормящего папы))Да-да, друзья мои. Когда супруга кормит новорожденного ребенка, приходится тщательно подбирать состав блюд. Вот сегодня я как раз и покажу один из рецептов, ингредиенты которого просты и даже полезны.

Мне понадобятся:

Кальмары 500 грамм
Луковицы 2 шт
Моркови 2 шт
Сметана 500 гр

А, собственно, и все. Соль и перец по вкусу. Второе я не сыпал по понятным причинам


Для начала обжариваю до золотистого цвета измельченный лук и морковь на сковороде.

Хочу отметить, что морковь я перемолол в блендере. Это удобно, да и крупные куски, даже если на терке, как-то тут не в кассу.




Теперь добавляю порезанные кольцами кальмары и сметану. Уменьшаю огонь до среднего и тушу 10 минут. Ну и естественно, соль, все дела...





Вот и все. Для подачи и для вкуса прекрасно подходит руккола)





Приятного аппетита!