Тыквенный хлеб.

Предлагаю очень вкусную выпечку. Многие выращивают тыкву, а потом не знают, что с ней делать. Один мой товарищ был уверен, что кроме как на корм скоту тыква больше ни на что не годится. Свое мнение он резко изменил, попробовав такой хлеб.

 

Итак. Берем тыкву. В данном случае небольшую.

 

Тыкву чистим, удаляем корку и семечки. Мякоть натираем на терке. Получается вот такая субстанция.

 

В кастрюле разогреваем стакан молока. В разогретом молоке распускаем пачку маргарина. Добавляем 250 гр сахара. В полученную смесь добавляем нашу тыкву и варим, пока не получится пюре.

 

Полученное пюре надо остудить примерно до 40 градусов.

Добавляем три яйца, дрожжи, и примерно 500 грамм муки (до тех пор, пока тесто "берет" муку). Полученное тесто присыпаем сверху мукой и ставим подниматься в теплое место.

 

Я для этой цели использовал чайник

 

Через 2-3 часа тесто "подошло"

 

Добавляем муку и размешиваем, пока тесто не станет плотным (но не каменным).

Тесто делим на три части. И делаем "колобки".

 

Теперь делаем "колбаски"

 

Теперь делаем "плетенку". У меня получилось их три штуки.. На протвинь укладываем неподгорающий коврик, а сверху - наши "плетенки"..

 

Сверху плетенки смазываем яйцом и присыпаем маком и кунджутом.

 

Ставим в духовку, разогретую до 140-150 градусов. Чуть больше, чем на час.

Вот что получилось.

 

 

Приятного аппетита! 

 

P.S. Подобных хлеб можно приготовить, например, из морковки..