Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Тесто.
1-1.5 пачки маргарина натереть на крупной терке, пересыпать мукой, хорошо перемешать:
В отдельной посуде в 1 стакан воды, добавить соль по вкусу, 1 яйцо, столовую ложку уксуса, столовую ложку сметаны. три столовые ложки сахара.
Взбитую и растертую смесь смешать с маргарином и, добавляя муку замесить тесто до нужной крутости (чтобы не прилипало к рукам)
Раскатать 9 шариков для коржей и охладить их в холодильнике 1-2 часа.
Каждый шарик раскатать в тонкий корж, выложить на лист и наколоть вилкой.
Выпекать при температуре около 200 градусов до готовности (меняется цвет на желтовато-коричневый) меньше 10 минут.
Крем
1. 2 литра молока – закипятить в большой посуде
2. Отдельно взбить и растереть в однородную массу:
1 стакан сахара
2 пачки ванильного сахара
4- 5 ложек без верха муки
5 яиц.
Сперва яйца растираются с сахаром, после этого понемногу добавляется мука. Вся масса должна быть однородной
В кипящее молоко влить, тщательно помешивая, чтобы не пригорело, тонкой струйкой растертую смесь (перед заливкой смесь разбавить небольшой частью закипевшего молока), и когда все закипит, выключить огонь и тут же добавить маленькими кусочками 150 грамм сливочного масла, помешивая.
Охладить до 40-50 градусов, залить коржи.
Один корж растереть для присыпки.
дети выросли, а для себя лень...
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Ингредиенты.
1. Мясо (желательно говяжья грудинка) – 1 кг
2. Капуста – 0,5 средней головки, примерно 1 кг
3.. Картошка 2-3 среднего размера
4..Морковь – 2 шт
5. Свекла – 1 шт среднего размера
6.Перец сладкий – 1 шт
7. Перец горький – кусочек по вкусу (не переборщить)
8.. Помидоры или томатная паста
9. Лук – 2-3 шт.
10 Сельдерей ( четвертушка клубня среднего размера)
11. Чеснок – 1 зубок
12. Соль
13. Подсолнечное масло
14. Сахар 1 – 2 чайных ложки
15. Петрушка (несколько веточек)
16. Укроп (несколько веточек)
17. Корень петрушки.
1. Приготовление бульона.
Мясо помыть и залить холодной водой (примерно половину кастрюли)
Довести до кипения.
Снять пену.
Положить 1 морковку , корень петрушки, 1 луковицу. Немного посолить (примерно 1 чайную ложку без горки).
Варить до готовности мяса, после чего морковку и лук выбросить, мясо порезать, косточки удалить, вернуть в бульон..
2. Пока бульон варится приготовить вложения
2.1. Мелко порезать или натереть на крупной терке 1 морковь, свеклу, сельдерей и перец. Налить в сковородку немного бульона с жирком и все тушить до полуготовности.
2.2. Нашинковать капусту, как можно тоньше.
2.3. Нарезать кубиками картошку.
2.4. В готовый (кипящий!) бульон положить 2.1, 2.2 и 2.3
2.5 Пока все это кипит на медленном огне мелко порезать 1-2 луковицы, поджарить на подсолнечном масле в сковородке до светло-желтого цвета (не пережарить, только пассировать!)
2.6. В сковородку с луком положить 2-3 полные ложки томатной пасты, развести немного бульоном, добавить мелко порезанный укроп, петрушку, раздавить и порезать зубчик чеснока , маленький кусочек горького перца (не переборщить). Посолить и добавить сахар.
Все прокипятить и влить в кастрюлю с борщом.
Примечание 1.
Вместо томатной пасты можно положить размолотые в однородную массу или мелко порезанные помидоры. Можно помидоры заранее (за день-два) заквасить – на 3-4 средних помидора 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку сахара. Помидоры предварительно размять. В эту закваску можно уже положить перец, чеснок, мелко нарезанные петрушку и укроп.
3. Минут 10 все кипятить. Можно добавить какую-нибудь вкусовую приправу.
В конце готовки проверить вкус на соль, сахар и кислоту. Добавить оные (при необходимости) для полного вкуса. Не пересолить и не переперчить.
Примечание 2.
Во время всего приготовления кипение должно быть возможно слабым. Кастрюля должны быть почти полностью закрыта крышкой.
Приятного аппетита, или как говорят на Украине "Смачного"
Ингредиенты.
1. Филе рыбы (лучше всего Принцесса Нила) - 1.5 – 2 кг
2. Подсолнечное масло.
3. Яйцо – 1 шт
4. Лук - 3 шт.
5. Томатная паста – 3 столовых ложки
6. Соль
7. Сахар (2 чайных ложки)
8. Перец молотый красный сладкий – 2 чайных ложки
9. Лавровый лист – 2 листика
10. Перец горошек душистый черный, желательно, раздавить
11. Мука.
2. В сковородке в большом количестве масла жарить на приличном огне все кусочки (предварительно обмакнув в муку). Муки должно быть минимальное количество, для этого кусочки обмакивать без воды. При жарке кусочки переворачивать.
Не пережаривать, можно слегка недожаривать!
3. Жареную рыбу складывать в кастрюлю.
5. Дать остыть, после чего выложить в посуду.
Примечание
В процессе варки на рассекателе все время проворачивать кастрюлю, следить, дабы рыба не пригорела.
Можно такую же рыбу сварить с добавлением моркови и корня петрушки. Для этого их мелко порезать и жарить вместе с луком до полуготовности.
Отвариваете яйца вкрутую.
Первый салат.
Баночка тунца.
Три вареных яйца.
Один огурец (свежий лучше, можно соленый)
Банка кукурузы,только зерна (можно заменить заранее приготовленной рисовой кашей - немного, две три столовых ложки).
Заправить майонезом.
Второй.
Зажаривайте на подсолнечном масле мелкронерезанную большую луковицу.
Четыре яйца разомните вилкой и смешайте с охлажденной зажаркой. Посолите.
Очень быстро картошка в микроволовке. Почистить, порезать на дольки. Накрыть крышкой, сварить до готовности. На сковородке разогреть подсолнечное масло и обжарить картошку. Гарнир готов - 5 минут.
А еще шакушука
Красный сладкий перец, лук, мелко порезать и поджарить на сковородке, добавить мелко нарезанные помидоры, чеснок - 2-3 зубчика (мелко порезать), вбить свежие яйца перемешать и поджарить до готовности..
http://myfhology.narod.ru