Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
О прекрасной рыбке, случайно попавшейся = Читайте!
Эх, какая прелесть!
И как вы умудрились такое чудо среди зимы выловить?
Летом можно было бы на гриле её целиком зажарить...
Обожаю рыбу! И рыбалку тоже..:)
Вы серьёзно?:))) Не знаю, но попробуйте, чтобы красиво на столе смотрелось!:)))
А что положить? Побольше свежих овощей, и жареные цукини, болгарского перчика печеного трех цветов, горошек зеленый консервированный, оливки или маслины, топинамбур (тот же картофель, но вкусней), а если картофель, то запеченный в кожуре по-деревенски со специями!
"Похороните" её в сельди, не бойтесь! Когда пропечется, соль будет крепкая, как скорлупа, Вы её легко снимете. Не бойтесь пересолить, лишнее не возьмет.
А сайт - здОровский!
Спасибо!
Все дилетанты мы..:)))
1 вариант.
С рыбы снимают кожу, и удаляют хрящ. Затем рыбу нарезают на кусочки по 50 г., нанизывают на шампур и жарят над углями в мангале или на костре. По желанию и вкусу можно перед жареньем перемешать рыбные косточки с тертым луком, солью и перцем.
Готовый шашлык сбрызнуть соком лимона, подать отдельно соль, специи и зелень.
2 вариант.
Осетрина или севрюга 416 г., сметана 3 г., лук репчатый 48 г., зелень петрушки 5 г., соус ткемали 50 г., специи, соль.
Мякоть рыбы без кожи и хрящей или без реберных костей и кожи нарезают на два тонких удлиненных куска на порцию, посыпают солью, черным молотым перцем, нанизывают на шпажку, смазывают сметаной и жарят над раскаленными углями.
Готовую рыбу снимают с шампура, выкладывают на блюдо, гарнируют шинкованными кольцами лука, украшают зеленью петрушки. Отдельно подают соус ткемали или другой острый соус. Можно подавать и на шампуре.
а) аэрогриль, 7 литров
б) маленькая духовка.9 литров
в) комфорка электроплиты.
Или мангал...
Ум отъешь.....:-)))
Свернуть в кольцо и на 20 минут в духовку на протвине или в сотейнике. Можно предварительно завернуть в 2 слоя фольги.
Чудный праздник – Новый год.
Праздник громкий, заводной,
С елкой, выпивкой, гульбой.
Любим, чтоб столы ломились,
Чтоб уелись и упились.
Бал на праздничном столе
Начинает "Оливье"
А какая тут гулянка
Если нет у вас солянки?
С огурцом, грибами, уткой…
Эка радость для желудка.
Свекла с чесночком натерта,
Курочка в красивой корке,
Сельдь " под шубой" - просто класс!
Глянешь – радуется глаз.
Рыбка красная в нарезку,
К ней маслины для довеска,
Балычок, колбаска, сало,
Чтоб в желудке не урчало.
Гусь, в духовке запеченный,
Расстегай, слегка перченый.
Бутербродики с икрой,
Хрен с горчицей под рукой.
А с большою мерной ложкой
На столе всегда картошка.
Без картошки - что за стол?
Под картошку – разносол.
Здесь соленые грибочки,
Здесь огурчики из бочки
Торт конфеты и печенье
Вот по-русски угощенье.
Любит русский наш народ
Светлый праздник Новый год.
Пить, гулять и веселиться ?
Не подраться? Не напиться?
Чтоб с родней не поругаться?
Не п...
" ТУГОЙ ЛЕСКИ!"
Жизнь продолжается...
Всех рыбаков(и тех, кто чистит-готовит пойманное) - с Праздником!