Безумный пирог

Безумный пирог

 

Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку: не стыдно и к праздничному столу предложить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 яйца
  • 200 мл молока
  • 90 мл растительного масла
  • 400 г муки
  • 200 г сахара
  • 1,5–2 ч. л. разрыхлителя
  • 0,5 ч. л. соли
  • 1–1,5 ст. густого варенья или джема

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, с сахаром. влей растительное масло, а затем молоко.
    Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет.
    Форму для выпечки застели пергаментом, смажь растительным маслом и посыпь мукой. По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложи начинку, а затем оставшуюся половину теста. Выпекать при 180 градусах 40 мин.

  •