Гуляш из куриной грудки.

               Доброго времени дня, уважаемые сообщники!

     Сегодня я приготовил гуляш из куриной грудочки по-зимнему. Помидоры и перчики стоят в конце ноября  немалых  денег, поэтому обошелся домашними заготовками.

      У меня было:

    Куриная грудка грамм на 500

    Одна луковица ( с яблоко )

    Головка чеснока

    Консервированное лечо  ( ушло полбанки 0.7 л )

    Томат-паста     1 -2 столовых ложки 

    Паприка сухая - 2 столовые ложки

    Растительное масло 2-3 столовые ложки

    Соль, перец - у меня специи " Чесночный перец" - смесь перцев

   

    Готовил в казанке, можно в кастрюле с толстым дном.

 

    В разогретом масле поджарим до золотистого цвета рубленый чеснок и лук. Затем высыпаем к ним паприку и быстро размешиваем. Добавляем через секунд 30 нарезанную кусочками грудку и продолжаем жарить, помешивая , минуты три- пять; вливаем примерно 350 мл кипятка, пару столовых ложек томат-пасты, убавляем огонь и тушим минут 20. За 5 минут до окончания тушения добавляем лечо, солим по вкусу и приправляем специями.

     Конечно, это не настоящий, огненный по цвету и вкусу венгерский гуйяш - в нем нет говядины, картофеля и красного острого перца, но в последние осенние  деньки и это блюдо согреет нас!

    Приятного аппетита, дорогие сообщники!