Звёздный рецепт: Тушёные кабачки от актрисы Светланы Галка

Звёздный рецепт: Тушёные кабачки от актрисы Светланы Галка

http://zbulvar.ru/stars/zvezdnyy-retsept-tushenye-kabachki-ot-aktrisy-svetlany-galka/

Актриса, пародистка Светлана Галка отлично выглядит, но утверждает, что на диетах никогда не сидит

Чтобы не набирать лишних килограммов, Светлана просто старается придерживаться раздельного питания: белки отдельно от углеводов. Если хочется сладенького, то предпочтение отдаёт сухофруктам. Не жалует углеводы, зато в течение дня между приёмами пищи часто пьет простую чистую воду. Специально носит с собой бутылки с кипяченой или родниковой водой. И, конечно, для поддержания тонуса занимается спортом.

Светлана признаётся, что она не фанат кулинарии, но если вдруг выдаётся свободный часок, то с удовольствием готовит тушёные кабачки.

Очищаем кабачки от кожуры и семечек и режем кружками.

Впрочем, с молодыми кабачками можно не напрягаться и оставить и то, и другое. На крупной тёрке трём морковку, некрупно режем лук. Чистим и мелко нарезаем картофель. Все пропорции берутся произвольно, в зависимости от того, кто что любит. Все ингредиенты складываем в большую сковороду для тушения. Сразу кладём лавровый лист, душистый перец и рубленый чеснок. Добавляем растительное масло. Тушим овощи минут 25 на небольшом огне, периодически добавляя немного куриного бульона или воды.

Почти готовое блюдо солим, добавляем немного молотого перца и заливаем всё сырыми яйцами, смешанными с небольшим количеством сливок. Перед подачей блюдо посыпаем мелко рубленой зеленью. Очень вкусно есть со сметаной и бородинским хлебом.

Ирина МИХАЙЛОВА

-------------------------------------------------