Свинина с тыквой и брокколи

По мотивам рецепта от знакомой вам сообщницы - Муси-кошки.

 

Имелось: кусочек свинины, кусочек тыквы, брокколи, лук, морковь, помидоры, чеснок, соль, сахар, черный перец, глютаминат натрия.

 

Поехали:

а

Раскалить в казане (у меня вок) растительное масло с одновременным обжариванием пары мелконарезанных зубочков чеснока. Кинуть туда свинину кубиками, обжарить. Добавить лук четвертькольцами и чуть позже - мелко нарезанную морковь (не знаю, зачем, просто захотелось). Обжариваем, солим, перчим, добавляем глютаминат.

 

Затем закладываем тыкву, порезанную кубиками.

а

Обжариваем слегка, добавляем воды, сахара и тушим (я перестаралась, тыква потеряла форму, но это на вкусе не сказалось). Кладем брокколи, разобранную на соцветия (пропорции сознательно не даю). Тушим. В последнюю очередь - помидор (хоть кусочками, хоть на терку).

 

Вуаля!

 

(если мне казан сегодня на голову не наденут /муж тыквы в 90е переел/, то отпишусь, каково это на вкус в целом, а не в процессе готовки))))

 

P.S. (во всем "виновата" Муся-кошка, да))))))