Не забудьте корицу и базилик: Пикантный шашлык от певца Стаса Михайлова

Не забудьте корицу и базилик: Пикантный шашлык от певца Стаса Михайлова

http://zbulvar.ru/archive/ne-zabudte-koritsu-i-bazilik-pikantnyy-shashlyk-ot-pevtsa-stasa-mihaylova/

 

Детство звезды отечественной эстрады Стаса Михайлова было очень скромным. По воспоминаниям певца, на Новый год родители ему и брату давали лишь несколько конфеток и пару мандаринов. Сейчас знаменитость может позволить себе любое блюдо, но предпочитает простую пищу, главное — чтобы она была приготовлена из натуральных продуктов.
Самых дорогих гостей Стас Михайлов любит угощать блюдами собственного приготовления. Например, он отлично жарит шашлык и прекрасно разбирается в приправах.


Для пикантного шашлыка на две-три персоны понадобятся полкилограмма свинины или баранины и, конечно, специи: паприка, кориандр, молотый имбирь, тмин, красный перец, базилик, корица. Кладём также соль по вкусу и пару столовых ложек оливкового масла. Мясо нарезать небольшими кусочками. Перемешать специи, соль и масло в миске, сложить туда мясо. Снова перемешать и оставить в холодильнике на 12 часов, не забывая время от времени перемешивать. Запекать мясо на гриле около 15 минут, постоянно его переворачивая.

 

Ирина МИХАЙЛОВА