Рыбный пирог с фасолью

                            Привет все моим друзьям, сообщникам и гостям РНБ! 

      Позвольте выложить ещё одно блюдо из рыбы от  телеканала ТВ-еда, изготовленному сегодня с моими поправками - пирог из горбуши с зеленой фасолью.

      Для желающих ознакомиться с оригиналом и с очаровательной ведущей - пожалуйста :    http://www.tveda.ru/video-recepty/tele-tele-testo/kukuruznyy-pirog-s-fasolyu-i-semgoy/

 

    Мне пирог понравился, и было интересно готовить из кукурузной муки, с которой у меня напряженные отношения. Но добрая хозяюшка передачи настолько хорошо и доходчиво всё объясняет и показывает, что не получиться не может!

    У меня не было куска на пол-кило филе семги, зато была ... горбуша холодного копчения; вот я и расскажу про МОЙ пирог!

                                                   *   *   *    ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

         После очистки и удаления костей у меня было около 300 г копченой горбуши. Нарезал кубиками примерно 2 см стороны и залил молоком : убрать лишнюю соль и запах копчения..

      Пять яиц , 100 грамм зеленой стручковой фасоли, 150 мл растительного масла, пол-банки оливок ( маслин ) ,150 г сыра , 190 мл молока, 225 г кукурузной муки, соль , перец, укроп.

    ГОТОВИТСЯ ОЧЕНЬ ПРОСТО : в миске взбиваем яйца с щепоткой соли, добавляем молоко, взбиваем, вливаем растительное масло, муку с 10 г разрыхлителя , перемешиваем ложкой
 вводим ошпаренную и отжатую от лишней влаги фасоль, тертый на крупной терке сыр и нарезанные колечками маслины.

          Вводим в тесто кусочки рыбы ( отжав от молока ) и вливаем в разъемную , смазанную маслом форму для выпечки и помещаем в духовку , заранее разогретую до 180 градусов на 30 минут.

   Я решил проверить свой аэрогриль в режиме выпечки .

     Как то тревожно становится, когда аппарат время от времени излучает потоки света..

      Через 30 минут разобрал формочку и убедился , что низ пропёкся слабо. Перевернул пирог вверх дном и дал ещё 15 минут дойти до кондиции.

Осталось дождаться, когда пирог чуть остынет и подать на стол с соусом "Черный перец" , зеленью и помидорчиками.

    Получилось необычное для меня блюдо - красивое и нарядное! Приятного аппетита, друзья мои!