Овощное ассорти по дальневосточному.

Это вкусное летнее блюдо можно использовать и как салат, и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

 

Итак. Берем "синие". режем их брусочками. Берем глубокий противень, укладываем их на дно..

 

Дальше берем сладкий перец и морковку. Все также режем брусочками у укладываем поверх "синих"

 

Сверху укладываем нарезанный полукольцами лук

 

 

Поливаем все небольшим количеством растительного масла

 

Теперь нам нужен соевый соус. Можно использовать любой, но лучше использовать т.н. "сайгонский" соус. (Тот, который с перцем и чесноком) Вот такой

 

Поливаем все соевым соусом.

 

У меня на данный протвинь ушло две 350 гр бутылки соуса.

 

Добавляем чеснок.

 

И, наконец заключительный аккорд.- сверху укладываем порезанные дольками помидоры

 

Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем протвинь туда

 

Готовится 1,5-2 часа.

 

 

Приятного аппетита!!