Ужин в багровых тонах.

                                 Привет всем моим друзьям, сообщникам и гостям РНБ !

     Сегодня буду угощать вас свекольными тефтельками от Галочки и Геннадия Мощенко  http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5948516   с острым красным луком со свеклой и рисом.

      Тефтельки рядышком , так что как готовить - смотрите там!

Делал один в один, Единственное отличие - Галя тушила тефтели с поджаренными овощами, а я к овощам прибавил ст. л. панировочных сухарей , потом  пюрировал с помощью блендера ; и затем уж заливал этим соусом и тушил 20 мин.

       Красный лук со свеклой - очень приятная закуска, несложная в приготовлении и пикантная на вкус.

                                                      *   *   *   ИНГРЕДИЕНТЫ   *   *   *

 

             Красный лук, тонко нарезанный полукольцами                                      500 г

             Оливковое масло                                                                                     2 ст. л.

             Порошок карри                                                                                          1 ч. л.

             красный винный уксус                                                                            3 ст. л.

             Мёд          ( Можно заменить 1-2  ст.л. тростникового сахара )          1 ч. л.

             Пара веточек тимьяна , щепотка соли и 50 грамм отварной или печеной свеклы.                                                                                           *   *   *   ПРОЦЕСС   *   *   *

       В кастрюльке с толстым дном разогреть масло и готовить лук до прозрачности , помешивая на среднем огне. Влить уксус , порошок карри, мёд ( сахар ) , соль, веточку тимьяна , 2 ст.л воды и накрыв крышкой тушить , помешивая, на малом огне 20 минут.

        Измельчить в блендере свеклу и добавить в лук. Тушить ещё 5 минут. При подаче удалить веточку тимьяна , заменив свежей.

      Вот такой ужин соорудил ! Уж и не знаю, желать вам приятного аппетита на ночь глядя ?  Пожелаю!

      А сколько , и чего есть , решайте сами! ПОКА -ПОКА! 

 

 

 

....