Самса - узбекские пирожки

Совсем недавно шёл я по делу, очень захотелось есть. Ехать домой - не с руки, и, хотя уличные ларьки мне не по душе, купил себе самсу. Это было единственное, что не содержало мясо и сладости.

Попробовал, и захотелось сделать самому, ведь вроде бы ничего сложного... Купил слоёное тесто, творог, сыр брынзу, укроп, мойву, полутвёрдый сыр.

Раскатал тесто, поделил на 4 части. Свернул пирожки разной формы, чтобы легче было различать.

Уложил в аэрогриль (чтобы не греть кухню духовкой). Выпекал при температуре 160 градусов 25 минут.

 

Понравилось. Хорошо получилось с сыром.

Особенно с творогом и укропом.

Ну, а с мойвой получился вообще - рыбный пирог.

Порубил мелко укроп, смешал с творогом, посолил. Мойву обжарил. Тесто раскатал, поделил на три части. Сыры протёр на крупной тёрке.

Самое главное быстро и без особого труда.

Пробуйте!