Курочка с восточными претензиями..

                              Привет всем моим дорогим друзьям, сообщникам и гостям РНБ!

      Сегодня случилось прийти домой пораньше, не растеряв сил.  Китя удивленно приподняла одну бровь и чуть моргнула белым своим усом...

       С лирикой всё! Начинаем готовить курицу - вок! В идеале это готовка мелко нарезанных в полоску продуктов в супер-разогретом подобии казана или глубокой сковородки с сферическим дном.

      Вот мой вок - вечный укор моей непрактичности : в магазине вок бал прекрасен, молод, чист и блестел чем только мог. Купив, привёз домой , поставил на плиту ... и энтузиазм дуралея стал потихоньку спадать, подобно спускающей воздух  шине : В огромном магазине сей вог был хорош, но вот на плите ... смотрите сами его размер! И такую "радость не разогреть даже на 2 конфорках!

   Пропали мои 100 уё! Буду ждать случая готовить в нём на природе, на углях...

Фсё ! Закатываем WOKsWagen в гараж и выпускаем на плиту  сотейник с толстым, трехслойным дном!

                                            *   *   *   Продукты   *   *   *

    Средняя луковка и морковь.

     Примерно 250 г куриной грудки , нарезанной небольшими кусочками.

    150 грамм мороженой стручковой фасоли, 1 большой или, как у меня, 2 маленьких сладких перчика, хорошо бы красного цвета, но увы!

     Два стебля сельдерея, 3-5 долек чеснока, 2 маленьких перчика- огонька с подоконника, 

один росток зеленого лука и 150 грамм пшеничной лапши Удон. Замечу, наша лапша ничуть не хуже!

     Ну и соль, перец и 4-5 столовых ложек соевого соуса.

                                               *   *   *   Процесс   *   *   *

 

   Очень хорошо разогреем сотейник с 2 -3 ст. л. растительного масла, поджарим , помешивая, лук до румянца, отправим к луку кусочки куриной грудки и обжарим минут 4 -5, пока не появятся признаки корочки.

    

    Далее кладем морковь, спустя пару минут, фасоль и продолжаем жарить, помешивая, на сильном огне 4 минуты, 

кладем нарезанный сельдерей и перчики без семян. Вливаем соевый соус и , убавив огонь, тушим под крышкой минут 10, после чего проверяем на соль и специи.

    Пока тушится , сварим лапшу Удон.

    Погружаем в кипящую соленую воду и варим 7 минут, затем откидываем на дуршлаг, соединяем с овощами и греем минут 5 на очень слабом огне.

      Вот и всё , смотрим на результат:

       Остренько, душисто и , похвалюсь , вкусно!-))) И маринованный имбирь очень даже к месту пришелся!

      Приятного всем аппетита!-)))

P.S.   Учитывая восточное происхождение блюда, на ум пришли строки из некогда очень популярной песенки японских певиц  сестер Дза Пинац " У моря, у синего моря ... "

      И я мысленно вторил  сестричкам : - Саса я ита, окоё -сете! Банзай!!!