Coca-Cola - начала продавать квас

«Бурая жижа, слегка газированная, утоляющая жажду». При этом натуральный русский квас делать было нетехнологично: традиционный способ не давал стабильного качества продукта (что, кстати, является проблемой не только для кваса — иначе бы и хреновуху сделали бы американским национальным напитком), да и с консервацией очень серьёзные проблемы. Поэтому была сделана химическая подделка – «кока-кола». То, что это именно подделка под квас, доказывается просто: она искусственно окрашена карамелью с добавкой кошенили, причём краситель никак не влияет на вкус напитка.
Цвет же кока-колы трудно назвать благородным. Зато он полностью соответствует цвету натурального кваса, да.

http://intrablog.ru