Лимонная страсть Елены.

                                Привет всем моим друзьям, сообщникам и гостям  РНБ!

     Лена Ананьева на днях призналась в слабости к лимонам : http://maxpark.com/community/retzept-babushek/content/5826367    , я тутже закивал, вспоминая лимончелло...

      Вот с утра съездил за сливками и повторил её лимонный кекс.

   Готовил буква в букву, за исключением формы для выпечки и того, что решил печь в чаше мультиварки.  Как видно, Салимов обленился, и кекс глазурью покрывать не стал. Ну что ж ! Ему же хуже!

    Замечаний почти нет, рецепт жизненный и вкусный по нему кекс получился.

Маленькое замечание : в списке ингредиентов не указана плотность сливок, а взбивать сливки плотностью менее 20 % можно даже не пытаться! 

   Я применил 33 % сливки , охладил в морозильнике, и за 5 минут получил пышную и крепкую пену.

   Дикое количество сахара ( 250 г !!! ) вызвало нехорошие эмоции, но кислота сока и цедры двух лимонов " съели"  излишнюю сладость. 

   У меня в холодильнике было немного размоченного изюма, и он  в кексе совсем, на мой вкус , не помешал .

   Выношу очередную благодарность Елене за прекрасный рецепт вкусняшки лимонной! Мягкая основа, отличный вкус и классный аромат !

    Собачек-всеядных у меня нет, но есть донельзя избалованная девица Китя, которая показала, как она относится к сладким блюдам!

     Ну а вам, мои дорогие друзья, сообщники и гости сооба - приятного аппетита !