ФИГУРА, ФИГУРА, ФИГУРА...

                       Я люблю печь сладкое. Но десерт десерту рознь. Не мне вас учить. Поскольку фигуру берегут фсе, предлагаю легкий яблочный пудинг. Получается что-то среднее между шарлоткой и пирогом. Очень вкусно и просто готовить.

             Сахар - 100 г

             Яблоки - 400 г

             Ванильный сахар - 1 пакетик

             Масло сливочное - 1 ст л

             Яйца - 2 шт

             Мука - 100 г

             Молоко - 100 мл

             Сода гашеная - 1 ч л

             Корица - по желанию

                   Вот все, что нам нужно. Яблоки очищаем. Если кожица тонкая, то можно и с ней. Нарезаем кубиком 2х2 см. В сотейнике топим масло, кидаем туда яблочки и тушим, присыпав ванильным сахаром и корицей.

                   А пока яблоки готовятся, делаем тесто.

В глубокую миску разбиваем 2 яйца, сахар и молоко и взбиваем на высоких оборотах минуты 3-4 до пены. Потом добавляем гашеную соду и муку и снова, но теперь аккуратно взбиваем. К этому времени яблоки стали мягкими (до пюре доводить не нужно), добавляем их в тесто и все перемешиваем.

                 Наши формочки ставим в большую форму с высокими краями. Разливаем тесто по формочкам, а в большую форму наливаем максимальное количество воды.

                 Ставим в духовку на 200 гр минут на 30. Чем больше формочки, тем больше времени потребуется держать в духовке. Если есть конвенция или обдув, то лучше включить. Если нет, прикройте формочки бумагой для выпечки, а за 10-15 минут до конца готовки снимите.

                    Вот так получается на выходе. Времени минимум, удовольствия - вагон!)))