Россельхознадзор: в Крыму продают фальшивые мясо и молоко

В 2016 году в торговых точках Крыма выявили фальсификат в 45% отобранных проб мясной и 22,5% молочной продукции.

Об этом сообщил замглавы регионального управления Россельхознадзора Юрий Епанов.

"Мы продолжим отслеживать фальсификат в Крыму. В 2016 году мы отобрали боле 260 проб. Ситуация не очень хорошая: 22,5% фальсификата выявлено в 202 пробах молочной продукции по Крыму, что касается мясной продукции – то до 45% выявлялось фальсифицированной продукции (из всего количества отобранных образцов)", – сказал Епанов.

Проверку качества молочной продукции проводили в детских садах и школьных столовых в Крыму и Севастополе, заявил замглавы Россельхознадзора.

По его словам, два поставщика после выявления не соответствующей нормативам продукции, поставляемой в детские сады, были немедленно заменены.

Как отметил директор Федерального центра охраны здоровья животных Дмитрий Лозовой, названная доля фальсифицированного продукта может не соответствовать реальной и быть несколько выше из-за невозможности контролировать весь товарный поток.

В основном для проб выбирается продукция низкой и высокой ценовой категории. "В низком ценовом сегменте чтобы удержаться – надо удешевить, а в высоком – выгодно фальсифицировать, потому что получаются большие прибыли при дешевом сырье", – сказал Лозовой.

Как пояснила начальник отдела по надзору в области ветеринарии крымского управления Россельхознадзора Светлана Шамбазова, фальсифицирование продукции означает несоответствие ГОСТам и указанной рецептуре, замену ингредиентов.

Подделки выявлены как в завозимой из России колбасной продукции, так и у нескольких крымских производителей.