Гусь с яблоками. Ретро
Друзья! Это рассказ ВЕРЫ ФОМЕНКО!
По техническим причинам она не смогла его выложить сама!
Мои родители на новогодний стол всегда заказывали в ресторане Гуся с яблоками. Сколько себя помню...
А вот приехали на Сахалин в 1969 году и о новогоднем столе мне пришлось впервые самой думать.. Кроме гуся, оливье и селёдки под шубой ничего не могла придумать... Новые соседи подсказали - кету в маринаде и трепанги с картошкой.
Хорошо, сделала эти закуски, но гусь из головы "не выходил".
Ресторана в этом шахтёрском посёлке в те годы не было, а в кабаке заказы на "горячие вторые блюда" не принимали.
Муж у местных выторговал гуся и привёз домой уже дохлого и ощипанного. Яблок 2 кг достал и ушёл дорабатывать старый год. Я гуся оглядела. Его шея была в маленьких перьях вперемешку с пухом. Взяла пинцет из маникюрного набора и стала их выщипывать. А шея у гуся такая длиннннннннннннннная...
Пока выщипывала, яблоки почти все съела (не заметила и как!) В 18 часов приходит муж. А я уже вся на взводе, не успеваю. Он молча, взял топорик и .... отрубил гусю. бошку вместе с шеей! Потом нашинковал капусты, перемешал с остатками яблок и зашил моего бедного гуся. К двадцати двум часам коронное блюдо было готово! И все МЕНЯ хвалили.
Комментарии
Комментарий удален модератором
И муж у Вас суперский!
С Новым годом, дорогая! Счастья, благополучия и удачи во всех делах!!
Спасибо, Верочка!
Спасибо! Взаимно!
"Не поменяю каплю пота,
За целое ведро компота.
Как говорил с Тибету кхмер, что
Он на кухне бы помер".
Мя-У,(у-злыдни) Мя-мя-мя-у-у-У-У!!!!
Щоб табе две сорочки змянить!
Найдено В. Фоменко при раскопках Херсонеса в 1986 г. н.э.
Хранится в личных запасниках В. Фоменко на антресолях за автопортретом Мамонтова
(см. последнюю опись от 2001 года)
Сотби! Ау!
Волнуюсь, вот, за Сотника. КАкой он при.... с корпоратива. Сказал, что он начальник, а значить -тамада.
На связь в мп не появлялся. Со щитом или на щите?
С наступающим!
И пожелания - бальзам!
Спасибо огромное, Верочка!
Счастья и радости, любви и благополучия!
Крепкого здоровья и исполнения всех желаний!
Ждём следующий рассказ от наших "партнеров" про рождественскую индейку...
;-)
Арцова - с подступающим и не проходящим!
Замечательный Новогодний рассказ!
Верунчик, с Наступающим!
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
- Светка
- Олени
- Фоменко( приглашённые звёзды)
- Дед на низкой орбите
- водитель встречающего вертолёта
- его невеста с ящиком водки, закуской и "поздравить родственников по телевизору"
-заблудший американец в поисках явки
-опять Фоменко с жезлом регулировщицы...
- Алёнка с левом Вето
- Два моржа за компанию
-Три банщицы с вениками "для моржей"
- Федя истопник
- Налоговый инспектор без фамилии, но с бланками
- Опять Фоменко с "заманали"!
- Уборщица.
- конец светки.
С наступающим тебя, Верочка! Всего самого светлого и доброго!
Комментарий удален модератором
Дом Славы Антонова ...
Ночью в двери: Тук-тук-тук.
- Кто там?
- Жареный петух!
Я принёс вам ящик водки,
ну, давай, зови братух...
Водка - это то что надо -
обостряет вкус салата!
Ну, а жареный петух -
на закуску с похмелух...
Муж у меня невысокий, не знаю, что ты там себе намечтал )))
С Новым Годом тебя!! Всего наилучшего!
С Новым годом!!!
не вся, конечно, — есть могу"
"обидеть Веру может каждый,
не каждый может убежать" ))))))))))))))))))))))
"мне психиатр сказал: присядьте,
щас успокоюсь и начнём"
Казань , ручаюсь, не разочарует!-)))
Рассказ великолепный!
Обеих вас - с Новым годом!!!
А баба на шо, для восьмго марта только щёли?
Валеева, споём по одной?
Такой мой вам ответ!!
Шумелка мыыыыыыш,
Дирееееевягну лись!
Жду 3-го числа с 15 до 16 часов!